Категории

Как делать омлет видео

Как сделать омлет в духовке.

Как сделать омлет из яиц?

Как приготовить омлет с молоком.


Как нам известно омлетом является одно из самых известных и распространенных блюд любого времени. Его умели готовить еще давно в древней римской империи. Только рецептура приготовления малость отличалась, из-за того, то что в составе этого блюда были не те компоненты, тогда к яйцам добавляли мёд. Римляне считали это вкусным десертом. По истечении времени сама рецептура приготовления данного омлета кардинально изменилась, его стали есть в горячем виде, который стал воздушным и полноценным завтраком.

Как приготовить омлет

Казалось бы, что ни для кого не представляется сложным приготовить омлет, в кратчайшие сроки. Вы заблуждаетесь, сейчас расскажем почему. Каждое занятие требует навыков и сил, так и в создании непосредственного блюда существуют отдельные нюансы, особенности, а также тонкости.
Как приготовить омлет с молоком на сковороде
Рецептов приготовления просто уйма, есть простые и быстрые, а есть сложные из французской кухни. Но сегодня для изучения будет предложен видео рецепт «Как приготовить омлет с молоком», Вам наглядно автор видео представит из всеобщего множества рецептов как приготовить это популярное блюдо. Чтобы всё у Вас получилось, применяйте яйца довольно свежие и высокого качества. Только не факт, что это должны быть исключительно крупного плана яйца, кстати омлет из яиц от юных несушек выходит невероятно потрясающий.

Как приготовить омлет с молоком на сковороде

Чтобы получить правильную яичную массу в яйца доливают молоко со сметаной и сливками, возможно ряженку. Можете импровизировать, ведь никаких рамок и строгих правил нет, опирайтесь исключительно на Ваш вкус, так как Вам это есть. Чтобы придать блюду плотности также можно подсыпать муки либо же манки. Как правило, основой приготовления омлета является сливочное масло, разумеется Вы можете воспользоваться и подсолнечным, если есть и оливковое. Вот только вкус омлета не будет таким сытным. Его наполнить можно чем угодно, то ли это хлеб, то ли душистая зелень. Важным моментом будет выбор сковороды для запекания Вашего омлета. Ведь омлет ни кто не жарит, а слегка запекают. Правильная сковорода у которой, довольно толстое дно с крышкой с малым
отверстием. Чтобы у влаги была возможность выходить. После того, как приготовили обильно засыпьте омлет свежей зеленью, всё, можно завтракать. Желаем Вам вкусных блюд! Попробуйте также приготовить ленивые вареники с творогом, в детстве каждый их ел.

Для плеера требуется установить Flash Player

Источник: http://yroks.ru/kak-prigotovit-omlet-s-molokom-video/

Пышный омлет (видео урок)

Пышный омлет 

Приветствуем Вас в обучающем портале Видео Училка, в этом видео уроке Вы сможете ознакомиться с кулинарным искусством по приготовлению пышный омлет как в детском саду.

Омлет является самым распространенным блюдом всех народов. Рецепты приготовления омлета большое количество и в него входит большое количество ингредиентов. На первый взгляд Вы можете сказать что приготовления омлета очень легко и просто. Но на самом деле это не так, у каждого приготовленного омлета есть своим нюансы. В этом видео уроке Вы сможете ознакомиться с приготовлением пышный омлет как в детском саду. Узнаете секреты приготовления и свои особенности в этом уроке.  

Нам потребуются следующие ингредиенты:

  • яйца 6 шт.
  • молоко 300 мл.
  • соль 1 ч.л. (неполная)
  • сливочное масло 20 г.

Яйца для омлета берутся только свежие и самые лучшие. Для начала разбиваем яйца в тарелку, но до этого мы держим их на столе в комнатной температуре. После того как разбили все яйца посыпаем неполную чайную ложку соли. Далее начинаем перемешивать желтки, не взбивать.  Для приготовления яичной массы к яйцам добавляется молоко c комнатной температуры и все это аккуратно перемешиваем.

Теперь берем форму для запекания и смазываем его сливочным маслом, оно придаст вкус нашему пышному омлету. Можете взять керамическую или тефлоновое покрытием, но категорический против с алюминиевым покрытием. В стеклянной форме можно увидеть как запекается наша яично-молочная смесь. 

После того как смазав все стенки нашей посуды и заливаем приготовленную смесь и помещаем в духовку с температурой 200 градусов на 35-40 минут. За пять минут до приготовления смазываем наш омлет сливочным маслом. У нас получился очень пышный омлет как в детском саду. Все это Вы сами сможете увидеть в видео уроке.

Прежде чем начать просмотр видео урока хотели предложить ознакомиться также с другим видео уроком по приготовлению «японский омлет тамагояки«. Хотели также предложить вступить в наши социальные группы и следить за новыми видео уроками на нашем обучающем портале Видео Училка. Будем очень рады видеть в наши социальных группах. Не забывайте подписываться на нашу почтовую рассылку и получать много интересного. 

Приятного просмотра видео урока «пышный омлет». Приятного аппетита!

megakamsk

Источник: https://videouchilka.ru/pyshnyj-omlet.html

Как приготовить омлет

Как приготовить омлет расскажет наверное каждая хозяйка, ведь омлет — одно из самых простых блюд. Несмотря на простоту рецептов (разбить яйца да пожарить), во многих из них есть свои нюансы. Ниже, мы представим для Вас целых 9-ть различных рецептов приготовления омлета, а выбирать по какой из них готовить — это уже решать Вам.

Классический омлет

Самый простой в приготовлении рецепт, омлет жарится на сковороде.

Вам понадобится

  • пять яиц
  • 150 грамм фарша (свиного)
  • 40 мл молока
  • две больших ложки муки
  • сливочное масло
  • соль, зелень, лук

Приготовление

  1. Сбейте муку с яйцами, добавив к ним молока. Посолите.
  2. Мелко нарежьте лук и смешайте с фаршем.
  3. Перемешайте фарш и яйца
  4. Разогрейте сковороду, вылейте в нее смесь фарша и яиц. Жарьте омлет около 10-ти минут.

Омлет на пару

Данный рецепт подходит для приготовления омлета в пароварке, он получиться воздушный и пышный.

Вам понадобится

  • три яйца
  • пять больших ложек молока
  • соль
  • сливочное масло

Приготовление

  1. Разбейте яйца, влейте к ним молоко и сбейте смесь.
  2. Формы пароварки смажьте сливочным маслом.
  3. Разлейте яичную смесь по формам, поставьте их в пароварку. Выберите режим работы и включите пароварку.

Омлет с креветками

В этом рецепте мы впервые добавим в ингредиенты морепродукты — креветки. Из предыдущих рецептов Вы узнали, что для начала следует сбить яйца с перцем и солью, после чего вылить смесь в сковородку. Особенность этого рецепта состоит в том, что яйца не стоит прожаривать очень сильно, оставьте немного жидкой части в центре омлета. Отварите креветки, очистите их от панцирей и спрысните соком лимона. Креветки нужно положить в жидкую часть омлета, после чего добавьте зелень.

Омлет на манке

Преимущество такого рецепта состоит в том, что даже при приготовлении на сковороде блюдо будет воздушным, как буд-то оно приготовленное в пароварке.

Вам понадобится

  • две маленькие ложки манки
  • четыре яйца
  • лук
  • масло
  • помидор и перец

Приготовление

Начинаем сбивать яйца. Это следует делать в два захода, делая между ними перерыв на 6-7 минут. Перед этим нужно приготовить овощи — обжарьте их, предварительно измельчив, и под конец добавьте сбитые яйца. Накройте сковородку крышкой, уменьшите огонь и жарьте блюдо около 10-15-ти минут. После приготовления можно посыпать омлет зеленью.

Омлет на сыре

В этом рецепте есть исключительная методика приготовления — омлет «выкладывается» слоями. Внешне такой омлет будет похожим на слоенный пирог или пиццу.

     

Возьмите большой противень или специальную форму для выпечки. Смажьте ее сливочным маслом. Первый слой, самый нижний и толстый, делается из мелко нарезанного сыра. Сверху идут мясные слои — колбаса, сардельки или сосиски. Поверху всего этого наконец-то наливается слой яиц с молоком. Форма ставится в духовку, предварительно разогрейте духовку до 150-170-ти градусов.

Грибной омлет

Для такого омлета прекрасным выбором будут шампиньоны.

Вам понадобится

  • три яйца
  • три больших шампиньона
  • сливочное масло
  • помидоры
  • перец
  • приправы и зелень

Приготовление

Для начала нагрейте сковороду, налейте в нее масло. Мелко нарезаем перец, помидоры и грибы. Жарим все на не большом огне пару минут. Параллельно сбиваем яйца, не используя молоко. Выливаем яйца в сковородку и закрываем ее крышкой. Жарим около 10-ти минут, омлет готов. После приготовления можно посыпать омлет зеленью.

Омлет на пару

Другой рецепт такого омлета, в котором мы будем использовать рыбу и грибной бульон.

Вам понадобится

  • около 200-т грамм рыбы, без костей
  • крахмал
  • растительное масло
  • три яйца
  • большая ложка перца
  • около 0,1 л грибного бульона
  • соль
  • формочка для пароварки
  • зелень

Приготовление

Если у Вас нет пароварки, то подойдет духовка.

Возьмите рыбное филе и оботрите его крахмалом, после чего выложите в форме слоем. Порежьте лук и выложите его поверх рыбы и посыпьте все перцем. Вбейте яйца в грибной бульон, залейте смесь в формочку. Поставьте формочку на 30 минут в пароварку или в духовку.

Омлет с лавашем

Для такого омлета Вам понадобится соломка из лаваша.

Нарежьте помидоры, измельчите сыр (лучше всего на терке). Сбиваем молоко с яйцами, добавляем соль и перец. Начинаем жарить помидоры и лаваш на сковородке. Как только лаваш станет золотистым, добавляем в сковороду молоко с яйцами. Посыпаем все сыром и жарим на не большом огне около 10-ти минут

Творожный омлет

Вам понадобится

  • три яйца
  • 70 грамм творога
  • три маленькие ложки сахара
  • сливочное масло

Приготовление

  1. Возьмите и смешайте сахар, творог и яйца. У Вас должна получиться однородная масса.
  2. Как альтернативу, вместо сахара можно использовать колбасу.
  3. Выливаем смесь на сковородку и жарим около 10-ти минут. Омлет готов.

Видео уроки

Источник: http://uchieto.ru/kak-sdelat-omlet-iz-yaic/
Смотрите далее: