Категории

Календарь заготовок на зиму

Как и КОГДА квасить капусту.

Заготовки на зиму по лунному календарю

Лунный календарь заготовок на 2018 год — это помощник для каждой хозяйки. Солите овощи по Луне, чтобы консервация хранилась долго.

Содержание

У каждой хозяйки свои секреты, как вкусно и аппетитно сделать домашние заготовки на зиму. Однако, делая закатку каждый год, иногда случаются неприятности в виде появления вздутых банок или почернения верхнего слоя овощной массы в банке.

  • Все это может случаться из-за того, что соления выполнены без согласования с лунными фазами.
  • Луна оказывает огромное влияние на земные процессы жизнедеятельности. Эта волшебная планета управляет приливами и отливами морей и океанов, а также движением жидкости во всех живых организмах, в том числе в растениях.
  • Астрологи ежегодно составляют лунные календари, по которым живут миллионы людей на Земле.
  • Придерживайтесь лунной таблицы, чтобы правильно садить овощные культуры в огороде, делать стрижки и маникюр, пересаживать комнатные растения, а также делать засолку овощей.
  • Если сделать все правильно согласно Луне, то все будет удачно: вырастит богатый урожай, получится красивая прическа и маникюр, и заготовить вкусную закатку на зиму.

Лунный календарь для варки варенья, консервирования и соления огурцов, помидоров, капусты и заготовок картошки, чеснока, на 2018 год: таблица

Убывающая и растущая Луна, полнолуние и новолуние — это фазы, на которые обращают внимание астрологи. Кроме этого даже обычным людям известно, что на небе существуют созвездия. Если Луна проходит по тому или иному созвездию, в водной среде и живых организмах происходят особенные процессы, влияющие на их состояние.

Каждый человек должен знать такие аспекты о лунных биоритмах:

  • Чтобы сделать вкусную закатку, необходимо собрать хороший урожай. Не производите сбор овощей и фруктов, если спутник Земли находится в созвездиях Девы и Рыб, а также в полнолуние.
  • Картофель и чеснок обычно закладывают на длительное хранение. Выкапывание этих овощей нужно производить только на убывающей Луне. В это время деятельность бактерий ослабевает, в особенности, если Луна проходит по таким знакам Зодиака: Овен, Козерог и Лев.
  • Если вы хотите выкопать молодую картошку и употребить ее в ближайшее время, тогда сделайте это на растущей Луне. К этому времени в корневых плодах накопится много витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.
  • Подходящее время для маринования овощей и приготовления варенья — это нахождение спутника Земли в Овне и Льве.
  • Не делается маринованная закатка и заготовка фруктов в сахаре, когда Луна проходит через Рыб и Рака.
  • В полнолуние движение жидкостей останавливается, и консервы из овощей и фруктов, сделанные в этот период, долго храниться не будут.

Важно: Дни, которые не указаны в лунной таблице, являются нейтральными для производства заготовок. В эти периоды не делайте консервацию, которая должна стоять всю зиму и даже больше.

Совет: В нейтральные дни можно засолить овощи и поставить их в холодильник, чтобы употребить в течение месяца.

Лунный календарь для варки варенья, консервирования и соления огурцов, помидоров, капусты и заготовок картошки, чеснока, на 2018 год.
Подробная таблица:

Период 2018 годаДни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

Январь3, 4, 22-24, 311, 2, 20 ,21, 29 ,30
Февраль1, 19, 20, 27, 2816-18, 25, 26— 
Март18, 19, 27, 2816, 17, 24-26
Апрель14, 15, 23, 2412, 13, 21 ,22  —
Май12, 13, 20, 219-11, 18, 1916-281-14, 30,3 116-28, 29
Июнь8, 9, 16, 176, 7, 14, 1514-271-12, 29, 3014-27, 28
Июль5-7, 14, 153, 4, 12, 13, 30, 3114-261-12, 28-3114-26, 27
Август2, 3, 10, 11, 29, 301, 8, 9, 27, 2812-251-10, 27-3112-25, 26
Сентябрь7, 8, 25, 265, 6, 23, 2410-241-8, 26-3010-24, 25
Октябрь4, 5, 22, 23, 312, 3, 20, 21, 29, 30
Ноябрь1, 19, 20, 27-2916-18, 25, 26
Декабрь16-18, 25-2614, 15, 23, 24

Теперь давайте подробно рассмотрим астрологический лунный календарь по месяцам. Так будет удобно воспринимать подходящие даты и планировать засолку или заготовку.

Лунный календарь консервирования и заготовок на январь 2018 года

Январь — это зимняя стужа, снег и холод. Естественно, что в этом месяце не делают заготовки, так как урожай уже заложен в подвал и в банки с прошлого года.

Совет: В этом месяце многие хозяйки солят капусту, если большая часть консервов уже съедена. Если яблоки, которые заложены на хранение с осени, уже начали гнить, тогда сварите из них варенье.

Лунный календарь консервирования и заготовок на январь 2018:

Январь
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 013, 4, 22-24, 31
1, 2, 20, 21, 29, 30

Лунный календарь консервирования и заготовок на февраль 2018 года

Февраль — стужа продолжается, зима еще в самом разгаре. В это время у многих хозяек заготовки с осени уже заканчиваются. Осталась еще капуста, которую можно посолить. Свежие овощи и фрукты появятся еще не скоро, поэтому наслаждаемся тем, что есть.

Лунный календарь консервирования и заготовок на февраль 2018:

Февраль
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 021, 19, 20, 27, 28 16-18, 25, 26

Лунный календарь консервирования и заготовок на март 2018 года

В первом весеннем месяце огородники уже выходят на свои земельные участки, чтобы проверить, как выдержали зиму плодовые деревья. Домашние заготовки уже на исходе, свежая капуста начинает терять свои полезные свойства и подсыхать. Но ее еще можно квасить, хоть она и не будет такой сочной, как осенью.

Лунный календарь консервирования и заготовок на март 2018:

Март
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 0318, 19, 27, 28
16, 17, 24-26

Лунный календарь консервирования и заготовок на апрель 2018 года

Второй месяц весны. На огороде высаживается рассада. Если с зимы остались яблоки, можно сварить варенье. В апреле делайте квашеные огурцы и помидоры, выращенные в теплице. В общем, хорошие хозяева найдут чем заняться и чем себя порадовать, пока нет урожая с земельного участка.

Лунный календарь консервирования и заготовок на апрель 2018:

Апрель
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 0414 ,15, 23, 24
12, 13, 21, 22

Лунный календарь консервирования и заготовок на май 2018 года

Появились уже первые грунтовые огурцы, но большее количество времени, всходы простояли под пленкой, так как в мае прохладные ночи. Эти зеленые плоды можно квасить, а тепличные помидоры кушают пока свежими. Из клубники варится варенье или делается конфитюр.

Лунный календарь консервирования и заготовок на май 2018:

Май
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 0512, 13, 20, 21
9-11, 18, 1916-281-14, 30, 3116-28, 29

Лунный календарь консервирования и заготовок на июнь 2018 года

Первый летний месяц — первый настоящий урожай огурцов и помидор. Уже можно консервировать эти и другие овощи, выращенные на открытом грунте. На кухнях в каждом доме вовсю варится варенье из абрикос, черешни, вишни.

Лунный календарь консервирования и заготовок на июнь 2018:

Июнь
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 068, 9, 16, 17
6, 7, 14, 1514-271-12, 29, 3014-27, 28

Лунный календарь консервирования и заготовок на июль 2018 года

Второй месяц лета, поспевает чеснок для длительного хранения. Выкапывайте его в середине или в конце месяца, в зависимости от региона. Поспевает картофель второй посадки. Его также копают и готовят для закладки в подвал. Сладкую заготовку делают из чернослива, персиков, алычи и других фруктов.

Лунный календарь консервирования и заготовок на июль 2018:

Июль
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 075-7, 14, 15
3, 4, 12, 13, 30, 3114-261-12, 28-3114-26, 27

Лунный календарь консервирования и заготовок на август 2018 года

Вот и поспели кабачки, патиссоны и баклажаны. Из них можно приготовить вкуснейшие салаты и соусы с добавлением томатов. В лунном календаре за август много благоприятных дней для консервации из овощей и фруктов в этом месяце.

Лунный календарь консервирования и заготовок на август 2018:

Август
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 082, 3, 10, 11, 29, 30
1, 8, 9, 27, 2812-251-10, 27-3112-25, 26

Лунный календарь консервирования и заготовок на сентябрь 2018 года

Хоть уже и наступила осень, в сентябре еще тепло. Вовсю растут овощи на грядках и полным ходом варятся и солятся фрукты и овощи. Выкапывайте клубни для закладки на хранение и варите варенье из айвы, яблок и груш.

Лунный календарь консервирования и заготовок на сентябрь 2018:

Сентябрь
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринадыДни, которые не подходят для консер-
вирования
Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранениеДни, в которые
не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок
 097, 8, 25, 26
5, 6, 23, 2410-241-8, 26-3010-24, 25

Лунный календарь консервирования и заготовок на октябрь 2018 года

Огород уже подчищен и земледельцы начинают его вскапывать. Некоторые фруктовые деревья еще плодоносят. Поэтому можно готовить на зиму варенье. Тепличные овощи кушают свежими. Солят только зеленые помидоры, баклажаны и кабачки, грибы. Тыкву укладывают на хранение в подвал.

Лунный календарь консервирования и заготовок на октябрь 2018:

Октябрь
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 104, 5, 22, 23, 31
2, 3, 20 ,21, 29, 30

Лунный календарь консервирования и заготовок на ноябрь 2018 года

Вот и грядут первые морозы. Огороды и сады опустели, но много плодов в подвале и на утепленных балконах. Если есть желание, в ноябре можно посолить капусту, грибы, ранее собранные баклажаны, зеленые помидоры и другие овощи.

Лунный календарь консервирования и заготовок на ноябрь 2018:

Ноябрь
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 111, 19, 20, 27-29
16-18, 25, 26

Лунный календарь консервирования и заготовок на декабрь 2018 года

Скоро Новый год. Можно доставать на стол домашнюю консервацию и готовить вкусные блюда из нее. Радуем домочадцев вкусными солениями и маринадами, а также квасим капусту, пока она сочная и свежая.

Лунный календарь консервирования и заготовок на декабрь 2018:

Декабрь
2018 года
Дни, в которые можно делать варенье, соления и маринады

Дни, которые не подходят для консер-

вирования

Дни, когда можно копать «молодой» картофель и чеснок (желательно употребить в течение 15 дней)Отличные дни для заготовки картофеля и чеснока на длительное хранение

Дни, в которые

не стоит выкапывать для заготовки картофель и чеснок

 1216-18, 25-26
14, 15, 23, 24 — — —

Луна — вечный спутник Земли. Мы должны учитывать ее биоритмы и влияние на сокодвижение в растениях. Только так получится собрать хороший урожай и заготовить вкусные домашние соления и консервацию.

Видео: Сад огород Лунный календарь

Источник: http://HeaClub.ru/lunnyj-kalendar-dlya-konservirovaniya-i-domashnih-zagotovok-na-zimu-2017-blagopriyatnye-dni-dlya-varki-varenya-konservirovaniya-fruktov-i-ovoshhej-zasolki-pomidorov-ogurcov-kabachkov-kapusty-ar

Благоприятные дни для консервирования и домашних заготовок в 2016 году

Благоприятные дни для консервирования и домашних заготовок на 2018 год

Пожалуй каждый здравомыслящий человек понимает, что в этой жизни важна каждая мелочь и даже некие незначительные вещи порой меняют всю жизнь, делая ее лучше или же наоборот, усугубляя негативные процессы. И даже такой процесс как заготовка выращенных садово-огородных культур на зиму не оставляет равнодушными профессиональных астрологов, которые специально для людей заинтересованных высчитали наиболее благоприятные дни для консервирования и домашних заготовок на 2018 год. 

Согласитесь, каждая опытная хозяйка знает, что квасить капусту в полнолуние запрещено, как и не стоит делать любые заготовки на зиму в период вхождения Луны в Рыб, Рака иди Деву. Астрологи говорят о том, что наиболее подходящий период для закаток наступает в третьей, а также четвертой фазе Луны, когда она пребывает в Овне, Льве или Тельце. Чтобы не только собрать достойный урожай, но и удачно сохранить его к зиме стоит ознакомиться с предоставленной вниманию таблицей, в которой указаны конкретные дни для занятия любыми домашними заготовками. Зная какую пользу приносит астрология каждому человеку и даже домохозяйкам, разве можно игнорировать такие ценные советы, которые предоставлены на этом сайте совершенно бесплатно.

Благоприятные дни для консервирования в 2018 году:

Июнь - 2, 5, 29;

Июль - 1, 3, 17, 27-30;

Август - 6, 24, 26;

Сентябрь - 2-4, 22, 25, 29;

Октябрь - 12, 23, 27, 29;

Ноябрь - 13, 23.

Благоприятные дни для сушки и заморозки фруктов, овощей и грибов в 2018 году:

Июнь - 3, 7, 9, 29;

Июль - 4, 6, 27;

Август - 1, 4, 24-26, 28;

Сентябрь - 2, 3, 12, 26, 29;

Октябрь - 12, 27, 29.

Благоприятные дни для закладки урожая на хранение на 2018 год:

Июнь - 3, 7, 24, 28;

Июль - 1, 3, 17, 29-30;

Август - 4, 14, 25-26;

Сентябрь - 2, 3, 12, 30;

Октябрь - 14, 27-28;

Ноябрь - 2-5, 23.

Благоприятные дни для квашения капусты в 2018 году:


Январь - 4, 5, 7, 11, 17, 18;

Февраль - 1, 5, 7, 9, 13, 14, 16, 17;

Март - 4, 5, 6, 7, 8, 15, 16, 31;

Апрель - 5, 9, 10, 11, 12, 30;

Октябрь - 4, 5, 9, 11;

Ноябрь - 1, 2, 3, 5, 7, 9, 28.

Декабрь - 3, 5, 7, 11, 26, 27, 30.

Источник: http://onhoro.ru/index.php/blagoprijatnye-dni/421-blagoprijatnye-dni-dlja-konservirovanija-i-domashnih-zagotovok

Лучшее время для консервации огурцов

Заготовки на зиму по лунному календарю

 

О существовании лунного календаря и о его влиянии знают многие опытные хозяйки. Но одни относятся к этому скептически, другие используют совет «знающей лунные приметы» соседки. Как же самому разобраться с этим удивительным помощником хозяек?

Домашние джемы и варенья сказочно вкусны в сравнении с их магазинными собратьями. Аромат свежих фруктов выгодно отличает заготовки домашнего производства, собранные в «правильные» дни. Да что там фрукты, любой урожай будет длительно храниться без консервантов и стабилизаторов, если собран он в дни, предназначенные для сбора урожая. Если же неправильно выбрать время, то возможны многие неприятности – это и появление плесени, быстрое возникновение неприятного запаха у овощей и фруктов, поражение гнилостными процессами.

Вот некоторые советов для выполнения домашних заготовок с использованием лунного календаря.

Собирать и консервировать фрукты желательно в положении Луны в огненных знаках Овна, Льва и Стрельца, а корнеплоды для быстрого употребления предпочтительно заготавливать в положении Скорпиона и Рака.

Всеми любимая квашеная капуста, такая богатая на витамин С, готовится на зиму в больших бочках. Рецепты закваски различны, с фруктами, орехами, травами. Если вы хотите отобрать капусту для еды, то делать это нужно сразу в объеме на целую неделю, чтобы не дать капусте высохнуть или перебродить. Главным условием при заборе капусты будет запрет на отбор в дни Рака, Льва и Девы. Если нарушать необходимые правила и делать забор в дни Льва – капуста высохнет, в дни Рака – начнется процесс брожения.

Если вы хотите самостоятельно убедиться в правильности предлагаемого метода, то вам следует попробовать сделать по знакомому для вас рецепту заготовку на растущей и убывающей Луне. Результат вы заметите сразу, одна из них окажется успешной, другая в лучшем случае безвкусной.

Наши бабушки использовали различные народные приметы, народный календарь, который мы сейчас называем астрологическим. Астробиология рассматривает не только понятие растущей и убывающей луны, но восходящей и нисходящей. Таким образом, все зависит от положения Луны над горизонтом и проходом ее по различной дуге. А это, конечно, зависит от того, в каком знаке Зодиака она находится.

Восходящая Луна наполняет плоды соком, способствуя развитию наземной части растения. Распознать на небе такую Луну просто, она расположена рожками кверху, как полная чаша для урожая. У нисходящей – к низу, а значит, все соки наполняют корнеплоды. Луна в знаке зодиака Стрельца и Козерога или Водолея и Рыбы, Овна и Тельца будет восходящей. Если в Близнецах или Раке, Льве или Деве, Весах и Скорпионе, то нисходящая.
Переходной период припадает на знаки Зодиака Близнецы и Стрелец. Все заготовки на зиму нужно совмещать с восходящей Луной.
Тогда законсервированные продукты, варенье, соки будут ароматные и качественные. Августовские заготовки целебных трав приходятся на полнолуние. Такие травы обладают неоспоримыми лечебными свойствами.
Август – жаркая пора для хозяйки, поэтому в дни зодиакального знака Овна займитесь консервированием огурцов, томатов, кабачков, перца – всех наземных плодов. А в Тельце – корнеплодов. Если вы заготавливаете на зиму ассорти, то делайте эту работу на пересечении двух знаков.

Вот такие нехитрые советы помогут вам, используя лунный календарь, узнать, пригоден ли день для сбора урожая, заготовки картофеля на зиму, сушки грибов, трав или приготовления ароматных цукатов и мармелада.

© 2010 – 2016, admin. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!

Другие рецепты:

Источник: http://www.konservashki.ru/zagotovki-na-zimu-po-lunnomu-kalendaryu.html
Смотрите также: