Категории

Сырные шарики отзывы

Сырные шарики - Готовим вкусно и красиво

Сырные шарики

Не могу удержаться, если есть на столе сырные шарики, просто с ума схожу по сыру, а тут он еще и в плавленном состоянии, которое доводит меня до экстаза. Ну и пусть вредно, я их ем-то пару раз в году, могу себе позволить немного сырного сумасшествия.

Сырные шарики - отличная закуска, которая чудесно сочетается с белым вином, пивом и сидром. Так что, если кому надоест трескать чипсы с пивом под нынешнее Евро-2016, то советую испробовать сырных шариков.

Ингредиенты:

- около 0,5 кг моцареллы или сулугуни;

- 100 г пармезана;

- орегано и перец;

- 1 яйцо;

- 80-100 г муки;

- панировочные сухари;

- растительное масло.

Приготовление:

Весь сыр трем на мелкой терке. Это важно, ибо масса должна быть максимально однородной, тогда сыр хорошо расплавится. Добавляем к сыру примерно пол чайной ложки орегано и щепотку перца, разбиваем яйцо и всыпаем муку. Тщательно вымешиваем полученное тесто. Далее катаем шарики, желательно ровные и красивые. Нужно обвалять наши шарики в панировочных сухарях, раскалить масло для фритюра.

Далее бросаем сырные шарики в кипящее масло, обжариваем до золотисто-коричневой корочки. Выкладываем шарики на бумажное полотенце.

В шарики можно воткнуть зубочистки или шпажки для того, чтобы было удобно кушать.

Приятного аппетита!

Источник: http://xn--80avnr.xn--p1ai/Еда/Сырные_шарики

Кукурузные шарики "Сыр Ball" - отзывы

Девочки, как обещала выкладываю рецептик!

За основу брала , но я не использовала муку.

Понадобится:

- 100 гр. твердого сыра (у меня пармезан)

- 100 гр. мягкого сыра ( у меня российский)

- 2 белка

- растительное масло для фритюра.

Соус:

сырные шарики хороши не только с острыми соусами, типа чесночного или сальсы, но с кисло-сладкими джемами, особенно клюквенным.

В этот раз я сделала соус из йогурта, зубчика чеснока, и укропа. Для мужа йогурт заменила майонезом, он любит пожирнее)) Можно сделать соус добавив творог 0% или 5% и зеленый лучок мелко порезанный и тертый соленый огурчик. Вообщем делайте как вам нравиться!

2 вида сыра, 2 яйца (нужны только белки)

Сыр я потерла в комбаине.

На мелкой терке. Можно использовать обычную.

Взбиваем 2 белка.

Смешиваем белки и тертый сыр. Вылепливаеим шарики. После этого я ставлю их в холодильник, пока разогревается масло для фритюра.

Опускаю по 3-4 шарика в раскаленное масло. Минутка и готово!

Выкладываю на тарелку застеленную салфетками, чтоб впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.BabyBlog.ru/community/post/cookingbook/1715437

Вкуснейшая закуска

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка несладкая

Сырные шарики

На страницу Пред.  1,2, 3,4  След.

СообщениеАвтор

 

18 Апр 2011 18:34


a.ost писал(а):
Сразу детство вспомнилось- мне мама такие шарики делала (правда все же из творога).

У меня есть рецепт творожных пончиков, они менее пористые получаются, в детстве с бабушкой делали творожные из домашнего творога(у бабушки с дедом была своя корова), а жарили их в ароматом подсолнечном масле, как орешки или хворост... кАААк же это было ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

a.ost писал(а):
Теперь попробуем с сыром, еще и с кунжутом

Алёна, приходите поделиться мнением !!!

Milairis

Людмила


49 лет
Архангельск


 

20 Апр 2011 21:18


творожные шарики

svetuliek

Светка


 

27 Апр 2011 2:29


svetuliek писал(а):
творожные шарики

В данном случае ... сырные!

Milairis

Людмила


49 лет
Архангельск


 

07 Июл 2011 1:42


Milairis, Людмила, спасибо огромное Вам за рецепт, я даже и не думала что вот эти самые шарики, которые я так люблю заказывать в кафе, готовятся настолько легко и просто!
Вот мой отчетик:

Natali84

Наталья


 

01 Авг 2011 3:21


Такие шарики помню в "Макдоналдсе" 5 шариков стоимостью 80 рублей.

Людмила, огромное спасибо!!!

Вот мои шарики:

Bonita13

Дарья


33 года
Ecuador


 

28 Авг 2011 21:50


Большое спасибо за рецепт! Вот и мой отчет. Мои не сразу поняли,что это из сыра

malikyska

Малика


31 год
Россия, МО,г.Бронницы


 

30 Окт 2011 17:44


Может быть надо попробовать с другим сыром сделать
Вот нашла такой рецепт: 250 г моцареллы на терку+60г пармезана+ 1 яйцо + 1 ст. л. муки. Сделать шарики и обваляв в муке, обжарить в оливковом масле

номми

наталья


47 лет
ханты-мансийск


 

08 Ноя 2011 23:49


Скажите, а в сами шарики сколько муки добавлять нужно? или их просто обваливать надо в муке?

Елена_112

Елена


30 лет
Нижневартовск


 

23 Ноя 2011 0:45


в рецепте же вроде написано смешать муку с яйцом и сыром. внимательнее почитайте))))

Мосянька 24

Александра


31 год


 

07 Мар 2013 23:13


Акилежна

ЛИКА Торжевская


47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона


 

12 Мар 2013 22:47


Alexandra_Pyfik

Александа


26 лет
Киев


 

13 Мар 2013 1:27


Milairis

Людмила


49 лет
Архангельск


 

30 Май 2013 0:54


Eni

Эни



Болгария


 

31 Май 2013 15:08


Eni писал(а):
делала шарики только с белком

Эни! Отличная идея !!!Спасибо за ФОТОГРАФИИ , шарики очень аппетитные!!!!!

Milairis

Людмила


49 лет
Архангельск


 

31 Май 2013 16:24


Milairis писал(а):
Эни! Отличная идея !!!


Только уменьшила количество сыра, на два белка приблизительно 200 г сыра, муки не добавляла, только соли немного и черного перца, белки взбила со щепоткой соли. Не была уверена получатся ли шарики, но получились прекрасно, по-моему немного мягче тех с целыми яйцами! Вобщем неплохо!

Eni

Эни



Болгария


 

31 Май 2013 17:29


Eni писал(а):
муки не добавляла

Но в муке обваливала?

Milairis

Людмила


49 лет
Архангельск


 

31 Май 2013 18:26


Milairis писал(а):
Но в муке обваливала?


Да, да, обваляла! А иногда в хлебной крошке обваливаю (не знаю так ли это по-русски, ну, та молотая, которая продается в магазинах ), тоже хорошо, корочка получается чуть хрустящей.

Eni

Эни



Болгария


 

01 Июн 2013 0:01


Eni писал(а):
в хлебной крошке обваливаю (не знаю так ли это по-русски, ну, та молотая, которая продается в магазинах


Поняла, в панировочных сухарях, когда они требуются, то я их сама делаю.
Эни, спасибо, что поделилась!!! Очень ценю, когда человек охотно делится своими наработками !!!

Milairis

Людмила


49 лет
Архангельск


 

06 Июн 2013 18:44


Sarahanda

Анастасия


29 лет
Украина, Донецк


 

27 Окт 2013 12:45


Людмила, спасибо за вкусный воскресный завтрак..... Вроде тот же сыр, но с хрустящей корочкой - это нечто..... Спасибо много раз! фото отчет
и разрез...

Naden*ka

Надюша


39 лет
Самара


 

08 Дек 2013 19:07


Спасибо за рецепт!

Lenchik-return

Елена


35 лет
Москва


 

15 Апр 2014 0:59


Девочки, подскажите, если эти шарики приготовить вечером,а подавать на обед - их можно в микроволновке разогреть?
И ещё, такие колобочки в кафе нам подавали в кунжуте, это их запанировали вместо муки в кунжуте?

Галя ***

Галя***


38 лет
Каменец-Подольский, Украина


 

15 Апр 2014 20:59


Sarahanda
Анастасия !

Naden*ka
Надюша !

Lenchik-return
Елена !

Девчонки! спасибо огромное за аппетитные фотографии!!!!!

Галя *** писал(а):
можно в микроволновке разогреть?

Галя, можно!

Галя *** писал(а):
их запанировали вместо муки в кунжуте?

Да!

Milairis

Людмила


49 лет
Архангельск


 

15 Апр 2014 21:17


Людочка, спасибо большое, что так быстро ответила. Буду пробовать. Немножко страшновато, но очень хочется такими шариками угостить своих близких.
Если всё получится, приду с фото!

Галя ***

Галя***


38 лет
Каменец-Подольский, Украина


 

21 Апр 2014 22:03


Галя ***

Галя***


38 лет
Каменец-Подольский, Украина


Сырные шарики

Страница 3 из 4

На страницу Пред.  1,2, 3,4  След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка несладкая


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: http://forum.say7.info/topic15314-50.html
Похожие посты: