Категории

Рецепт легкого салата с зеленью

Салат из свежих овощей "Пикантный"! ЛЁГКИЙ ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА!

10 видов зеленого салата и 6 потрясающе простых рецептов с ним

Салат с хурмой и моцареллой

Хурма прочно ассоциируется у нас с десертами, но мы предлагаем вам попробовать ...

Салат со стейком

Говядина, зеленые листья и острый чили – отличный набор для противостояния ...

Салат из рукколы с клубникой

Пармская ветчина с творожным муссом, арбузным желе, дыней и тайским сиропом

Зеленый салат с теплой печенкой цесарки

Обязательно купите свежайший французский багет с хрустящей корочкой для подачи к этому салату, без ...

Теплый салат из цесарки с жареными яблоками

Вы можете купить и готовый жареный кунжут, но у свежеобжаренного аромат гораздо сильнее.

Теплый салат с запеченным перцем и пастой

Салат с руколой и гранатом

Теплый грибной салат с фундуком и пекорино

Пармская ветчина с дыней и рукколой

Салат с вафлями из пармезана

Страчетти с рукколой

Наталья Волкова уже почти 20 лет живет под Римом; рисует, шьет и, конечно же, готовит – много ...

Весенний картофельный салат

Салат с рукколой

К этому  салату с рукколой мы добавили гренки с тертым пармеханом и украсили пластинками ...

Салат из руколы с клубникой

Салат из пенне с тунцом

Салат корн с мандарином и кедровыми орешками

Салат Цезарь. Классический рецепт

Французы как в воду глядели, утверждая, что из ничего можно сделать три вещи: скандал, шляпку и ...

Быстро обжаренный айсберг с орехами

Это очень быстрый рецепт для тех, у кого дома в холодильнике совсем пусто, но в шкафу завалялся ...

Салат Оливье с языком и свежим огурцом

Салат с креветками, авокадо, имбирем и зеленым яблоком от Евгения Цветкова

Салат с авокадо, зеленым яблоком и обжаренными в ароматном масле тигровыми креветками может стать ...

Shefs12 декабря 2017

Азиатский салат из овощей с арахисовой заправкой

Сделайте побольше заправки для этого салата – она непременно вам понравится, ...

Салат в багряных тонах

Удачный пример полезного и вкусного блюда. В этом салате прекрасно сочетаются простота и скорость ...

Салат с индейкой

Автор этого рецепта Рейна Китамура считает, что кунжут придает салату легкий азиатский оттенок и ...

Омлет матушки Пуляр

В конце XVIII века Анна и Виктор Пуляр открыли харчевню в местечке Мон-Сен-Мишель в Нормандии. ...

Shefs21 сентября 2017

Салат с лисичками и пастрами

Салат с лисичками и вяленой говядиной пастрами замечательным образом дополняет нежный мусс из тунца. ...

Shefs31 июля 2017

Зеленый салат с кунжутом

Легкий зеленый салат из двух видов горошка с пикантной заправкой.

Зеленый салат «Фрэш»

Летний салат с горошком

Одуванчик

Салат из одуванчиков, китайской капусты и шнитт-лука. Необходимы молодые листья ещё не зацветшего ...

Утиная грудка в апельсиновом соусе

Утиная грудка - вечная и максимально привычная французская классика, обязательная позиция, как в ...

Shefs21 июня 2017

Салат с мидиями

Салат с рукколой и тигровыми креветками

Весенний салат из свежих овощей

Весенний полезный салат из свежих овощей - кладезь витаминов. Сочетание редиса, щавеля, огурцов ...

Тёплый салат со свининой

Салат из пасты с овощами

Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/group/2835/zelenye-salaty

403 Forbidden

Салаты с зеленью

Вашему вниманию — популярные рецепты салатов с зеленью, которые можно подать к разным блюдам, а также в качестве легкого и полезного перекуса. Такие салаты особенно хорошо готовить в сезон, хотя зелень можно выращивать и дома на подоконнике круглый год. Читайте в этом разделе сайта, как приготовить салат с зеленью, к какому блюду какой салат подать, а также как сочетать зелень с другими овощами и фруктами. Приготовление салатов с зеленью, как правило, не требует тепловой обработки составляющих ингредиентов, достаточно вооружиться острым ножом. Узнайте прямо сейчас, как сделать салат из зелени, и наслаждайтесь новым салатом каждый день.

Салат из ботвы редиса5.03

Ботва редиса прекрасно дополнит любой овощной салат. В такой зелени масса витаминов, поэтому она чрезвычайно полезна. Обязательно попробуйте салат с ботвой редиса, возможно, он станет вашим фаворитом! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 22.06.2016

Салат из зелени и овощей4.31

Предлагаю приготовить салат из свежей зелени и овощей. Хочу предложить Вам яркий и витаминный салат, заправленный оливковым маслом. Максимум пользы и вкуса! ...далее

Добавил: Vikulia 23.04.2015

Салат зеленый4.41

Невероятно полезный и сочный зеленый салат. После зимнего воздержания, организм просто просит эту витаминную бомбу. ...далее

Добавил: Vikulia 06.05.2015

Салат био3.81

Этот салат получил своё название от состава, в него входят экологически натуральные и чистые продукты, выращенные на фермерском дворе. ...далее

Добавил: Vikulia 06.05.2015

Салат из творога с зеленью2.71

Такой салат можно смело отнести к диетическим салатам. Он легкий, низкокалорийный и вкусный. В рецепте используется натуральный домашний творог и простокваша. Зелень подойдет любая. ...далее

Добавил: Vikulia 11.04.2015

Помидоры с зеленью и чесноком5.01

Самый простой легкий салатик. Заправить его можно как оливковым маслом, так и майонезом. ...далее

Добавил: Vikulia 22.04.2015

Cалат с руколой и креветками4.5

Летом хочется употреблять исключительно легкую и полезную пищу. Именно такими качествами обладает салат с рукколой и креветками. Еще одним достоинством данного блюда является быстрота приготовления. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 10.07.2016

Огурцы с чесноком и укропом4.2

Простой рецепт огурцов с чесноком и укропом не раз спасал меня в "критических" ситуациях, когда в холодильнике что называется "мышь повесилась", а друзья мужа в один голос требовали закуски. Делюсь! ...далее

Добавил: Kurzyupa 20.05.2014

Салат из куринной грудки

Этот ароматный и вкусный салат с нежным куриным мясом можно готовить в любое время года и в любой день, в обычный или праздничный. Готовится салат быстро и легко, ингредиенты для него вполне доступны. ...далее

Добавил: Арина Вольская 09.03.2017

Салат с семгой (рецепт)

Сегодня предлагаю одну из вариаций всемирно известного и всеми любимого салата "Цезарь". Расскажу, как приготовить салат с семгой (рецепт). Это идеальный вариант легкого, но питательного ужина. ...далее

Добавил: Антон Сорока 25.03.2017

Салат с куриным мясом

В оригинальном рецепте салата были овощи и сухарики, мне же пришло в голову дополнить его мясной составляющей, благодаря чему он стал более сытным. Расскажу, как приготовить салат с куриным мясом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 15.03.2017

Грибной салат из шампиньонов5.0

Ингредиенты этого салата обладают мягким вкусом и гармонично сочетаются между собой. Салат отлично дополнит меню романтического или семейного ужина и оставит только приятное послевкусие. ...далее

Добавил: Alina Nikoza 27.06.2017

Креветки с руколой4.0

Расскажу, как приготовить креветки с руколой - простое в готовке и очень вкусное блюдо, которое порадует как гурманов, так и просто тех, кто старается питаться полезно и правильно. Минимум калорий! ...далее

Добавил: Даша Петрова 24.06.2016

Вкусный салат с ветчиной5.0

Такой салат актуален в любое время года. Он легкий, необычный и очень вкусный. Настоятельно рекомендую его всем, кто любит оригинальные блюда. Расскажу, как приготовить вкусный салат с ветчиной. ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.03.2017

Салат с куриной печенкой5.0

Обжаренная сочная печень отлично гармонирует с зеленью и фруктами. Так давайте же приготовим красочный, вкусный и полезный салат с великолепной заправкой. Это блюдо отлично подходит даже для ужина. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 01.04.2017

Салат из одуванчиков5.0

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика. ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

Салат корейский

Здесь покажу, как приготовить салат корейский. Это довольно легкий салатик с пикантным вкусом, который способствует аппетиту. Его можно подать как холодную закуску перед ужином или как гарнир к мясу. ...далее

Добавил: Юлия Резник 22.03.2017

Ачик-чучук5.0

Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Удаление рецепта

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Голосование за рецепт

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Источник: http://povar.ru/menu/salaty_s_zelenju/

ПОЛЕЗНЫЕ САЛАТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

ПОЛЕЗНЫЕ САЛАТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Автор: Лана Беляш  14 марта 2014     97269     6  

Весна начинает бить ключом и в это время просто необходимы насыщать свой организм полезными продуктами. Мы подготовили для вас 6 рецептов салатов с зеленью, которые не только очень полезные, но и вкусные. 

Салаты, которые мы подготовили наполнят ваш организм такими полезными веществами, как железо, калий, кальций, фосфор и многие другие. Итак, давайте рассмотрим их более подробно.

Салаты с зеленью

Итак, что мы предлагаем приготовить:

Салат из пекинской капусты и помидоров

Очень легкий, свежий летний салат из зелени с пекинской капустой и томатами. Готовится достаточно просто и быстро, и практически мгновенно съедается! Кроме приятного свежего вкуса этот салат обладает несомненной полезностью. Любой листовой салат содержит большое количество витаминов и минералов. Свежие сезонные овощи и зелень благотворно влияют на иммунную и нервную системы человека, принося огромную пользу всем - от деток до пожилых людей.

Ингредиенты к рецепту:

  • Капуста пекинская – 200г
  • Помидоры – 200г
  • Салат листовой – 1 пучок
  • Петрушка – 0,5 пучка
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Соль – на вкус

Подготовьте все ингредиенты для будущего салата. Вымойте и обсушите овощи и зелень.

Если любите хрустящую и более сочную пекинскую капусту, возьмите белую часть кочана. Если предпочитаете более нежную зелень, возьмите зеленую часть - листики. Растительное масло для заправки салата подойдет любое, но мне больше нравится оливковое.

На чистой деревянной дощечке мелко шинкуем пекинскую капусту. Я обычно не мну ее после этого, так она и так достаточно нежная.

Из помытых помидоров удаляем жесткие черешки и тоже нарезаем острым ножом на кусочки среднего размера. Можно взять помидоры – черри, они в салате выглядят очень декоративно.

После этого подходит очередь листового салата. Его тоже можно нарезать довольно крупно. Но я предпочитаю рвать салат руками. Так он не окисляется от ножа и меньше теряет сока.

А вот петрушку я режу мелко! Хотя, в принципе, если зелень молоденькая, то можно и порвать.

Дальше остается только соединить в большом салатнике все подготовленные ингредиенты - нашинкованную капусту, помидору, салат и петрушку. Хорошо все перемешиваем и приправляем подсолнечным маслом, солим на свой вкус.

«Овчарска салата» или пастуший салат

Этот салат любят подавать к столу в домах и ресторанчиках солнечной Болгарии. Основой для него служит Шопский салат. Название этого салата происходит от болгарского слова «овчар» - пастух, однако, какое отношение Овчарский салат имеет к пастухам, доподлинно не известно.

Овчарский салат, вероятней всего, понравится тем, кому «приелись» салаты на основе майонеза и вареной картошки, ну и всем тем, кто любит легкие и, в то же время, сытные салаты.

Для приготовления классического овчарского салата, нам необходимы:

  • томаты – 4 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • маринованные грибы – 100 гр.;
  • ветчина – 100 гр.;
  • яйцо куриное – 1 шт. (сварено вкрутую);
  • рассольный сыр «брынза» - 100 гр. (идеальный вариант – использовать вид сыра «Качокавалло» - итал. Caciocavallo, болг.Кашкавал. Если таковых на прилавках не найдете – сыр Фета может стать им заменой).
  • маслины – 1 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • петрушка – 2 шт.
  • соль – 1 гр.;

Готовим пастуший салат

Начните с томатов – нарежьте их дольками или полукольцами. Огурец очистите от кожуры, и нарежьте кольцами либо полукольцами. Лук очистите, и порежьте тонкими полосами. Кстати, пока нарезаете овощи, можно поставить вариться яйцо, чтобы сэкономить время.

Теперь переходим к грибам. Маринад из-под грибов мы не используем, поэтому можете аккуратно слить его.

Грибы нарезаем тонко и вдоль (должны получиться «целые» тонкие грибочки).

Все нарезанные ингредиенты тщательно и аккуратно смешиваются, поле этого их присыпаем нарезанной петрушкой. Теперь полейте почти готовый салат маслом и, по вкусу, добавьте немного соли.

После этого, остудите и очистите сварившееся вкрутую яйцо, затем нарежьте его четвертинками. Теперь последний ингредиент – ветчину нарезаем тонкими полосами и посыпаем ею наш салат. Затем на терке натираем выбранный вами вид сыра (брынза, кашкавал или Фета…), сверху выкладываем порезанное яйцо, посыпаем небольшим количеством петрушки и украшаем все это маслиной. Всё, наш Овчарский салат готов.

Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты – это не только легкое в приготовлении блюдо, но еще и очень полезное. Сама по себе пекинская капуста, или салатная капуста, как ее еще называют, богата минералами и витаминами. Помимо этого, ее считают особо ценным диетическим продуктом, способным наладить работу ЖКТ, а также помочь сохранить фигуру. Таким образом, салат из пекинской капусты должен периодически появляться на столе каждого из нас. Приготовьте эту легкую салатную закуску и для своей семьи!

Ингредиенты к рецепту:

  • Капуста пекинская - 200г 
  • Огурцы - 200г
  • Яйца - 2 шт.
  • Укроп - 1 пучок
  • Майонез (сметана) - 5 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Готовим салат из пекинской капусты

Давайте расположем на столе продукты, необходимые для приготовления салата из пекинской капусты. Это будут огурцы, яйца, пекинская капуста, майонез/сметана, свежий укроп и соль.

Сварите два яйца вкрутую, можете и больше, это зависит от обьема салата. Их необходимо проварить в течение 10 минут после закипания. Чтобы скорлупа легко отставала от вареного яйца, залейте яйца холодной водой и дайте остыть.

Нашинкуйте пекинскую капусту как можно мельче, как делаю это я на фото. Однако, если Вы любите более крупную нарезку, следуйте своим предпочтениям.

Огурцы помойте, очистите от шкурки, при желании. Нарежьте их сначала вдоль, полосками, а затем поперек, кубиками.

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте также кубиком. Для удобства яйца можно натереть на терке, ведь при нарезке они все равно раскрошатся.

Берем свежий укроп и хорошенько моем, после чего мелко нашинкуйте, его будете использовать в самом конце.

Положите нарезанные овощи в одну большую миску, всыпьте укроп, добавьте майонез и перемешайте по вкусу. Не забудьте также посолить. Старайтесь долго не хранить салат из пекинской капусты, потому что майонез может стечь и будет уже не вкусно.

Салат с цветной капустой

Если делаете этот салат не для праздника, то капусту можно порубить. Главная изюминка данного блюда – это немного подмаринованная капуста. Кроме того все составляющие салата простые, но в итоге получается очень необычно и вы вполне можете разнообразить простой салат из овощей. Только не следует выкидывать из рецепта кукурузу. Если вы совсем не любите консервированную кукурузу, то можно просто убрать ее, но это уже получится другой салат. Времени на приготовление уйдет не много, поэтому очень советуем сделать такой салатик.

Ингредиенты к рецепту:

  • Уксус столовый 50 мл
  • Капуста цветная 200 г
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар-песок 30 г
  • Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) 200 г
  • Помидоры красные 200 г
  • Кукуруза консервированная 150 г
  • Укроп 30 г
  • Оливковое масло 40 мл
  • Соль морская 0,25 ч.л.

Готовим салат с цветной капустой

Для начала возьмите цветную капусту, столовый уксус, а также сахар-песок, соль, красные помидоры и китайский салат. Цветную капусту необходимо разделить на соцветия, промыть и опустить в кипящую воду, затем добавить сахар, соль и уксус. Варите капусту совсем недолго - 3 мин., чтобы она не слишком разварилась, а осталась чуточку хрустящей. Потом порежьте салат и помидоры на маленькие кусочки.

Далее возьмите кукурузу консервированную, укроп, а также морскую соль и оливковое масло. Добавьте кукурузу, укроп и остывшую капусту к помидору и салату. Заправьте все оливковым маслом, посолите по вкусу. Все, можете подавать вкусный салатик!

Салат из морской капусты и моркови

Морковь – полезный оранжевый овощ. По-корейски ее продают на рынке, в магазине, но полезней будет сделать самим. Для этого понадобится минимум ингредиентов. При обжаривании лука на сковороде, нужно тщательно следить, чтобы он не сгорел, а иначе масло будет горчить. Морковь по-корейски можно делать без лука – так даже правильнее. Оранжевый овощ хорошо сочетается с морской капустой. Получается довольно витаминизированный салат, который придаст бодрости и улучшит пищеварение.

Ингредиенты к рецепту:

  • Капуста у меня покупная с чесноком - 0.5 кг,
  • Морковь по-корейски - 0.5 кг,
  • Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,
  • Кукуруза консервированная - 3 столовых ложки,
  • Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения
  • Морковь по-корейски - 0.5 кг:
  • Чеснок – 2 зубка
  • Уксус 9% - 1,5 ст. л.
  • Оливковое масло – 3 ст. л.
  • Паприка – 0,5 ч. л.
  • Репчатый лук – 1/4 шт.

Готовим салат из морской капусты и моркови по-корейски

Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.

Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.

Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.

Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.

Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.

Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.

Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.

Салат с капустой и яблоками

Салат с капустой и яблоками – один из простейших и быстро готовящихся, и в то же время он очень вкусен и уместен для любого стола. В зависимости от настроения я то и дело обогащаю его состав различными ингредиентами, однако в своем исходном варианте он также весьма неплох — его свежесть и обилие витаминов гарантируют пользу для вашей фигуры и организма в целом!

Давайте посмотрим на продукты, которые понадобятся для приготовления салата с капустой и яблоками.

Продукты, которые вам потребуются:

  • белокочанная капуста — пол небольшого кочана
  • яблоко — одно среднее (лучше взять покислее).
  • сельдерей — 1 стебель
  • уксус — 1 стол. л. (обычного 9%-ного или яблочного)
  • сахар — пол стол. л.
  • масло раст. — 2 стол. л.
  • соль – по вкусу

Давайте начнем готовить салат с капустой и яблоками, рецепт которого находится ниже.

Готовить этот витаминный салатик проще простого: для начала нужно мелко нарезать капусту, присыпать ее солью и пожать руками, дабы она выпустила сок.

Далее нужно порезать стебель сельдерея (небольшими кубичками) и добавить к капусте. Яблочко добавляем последним, потерев на крупной терке (чтобы не успело потемнеть).

Теперь переходим к приготовлению заправки. Для этого смешаем уксус, соль и сахар с раст. маслом (лучше взять «с запахом», получится вкуснее и ароматнее). Заправку нужно мешать, пока сахар не растворится. Когда это произошло, можно заправить наш витаминный салат и подать его к столу.

Украсив его ягодами брусники, вы не только придадите кушанью нарядный вид, но и добавите его вкусу изюминку!

Не забывайте питаться только полезными продуктами, а наш женский портал всегда поможет подобрать правильный и вкусный рецепт.


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий

Источник: http://queen-time.ru/salaty/poleznyie-salatyi-s-zelenyu.html
Возможно вас заинтересует: