Категории

Рецепт салата с виноградом и пекинской капустой

салат из пекинской капусты с виноградом и курицей

Салат с виноградом и курицей с орехами, пекинской капустой, сыром, сельдереем

В последнее время в меню любого праздничного угощения все чаще включают фруктово-мясные блюда, среди них особым успехом пользуется салат с виноградом и курицей. Согласитесь, праздничное настроение во многом зависит и от шикарно сервированного стола. Воспользуйтесь предложенными рецептами, и вы точно восхитите гостей и вкусом блюда и его видом.

Благодаря ягодкам винограда, оригинально украшенный салат напоминает ювелирное украшение, брошь, усыпанную драгоценностями. А если возьмете для приготовления ягоды разного сорта, то блюдо заиграет бликами изумрудов, сапфиров, рубинов и опала.

Салат с виноградом и курицей – рецепты

Данный салат относится к слоеным, впрочем, никто не запретит перемешать составляющие его компоненты. Какой виноград использовать в приготовлении? Любой, зеленого сорта, черный, красный – они чрезвычайно выигрышно смотрятся на праздничном блюде.

Перечислять продукты и специи, которые вы сможете без опаски добавлять к курице и ягодкам винограда, можно до бесконечности. Салат в любом случае порадует. Среди наиболее популярных считаются разнообразные орехи – миндаль, фисташки, грецкие. Уместны фрукты: груши, ананасы, яблоко, чернослив. Неплохой выбор овощей – чеснок, сельдерей, лук. Но непременным участником всегда остается курица.

Салат с виноградом и курицей

Блюдо – разновидность праздничного салата Тиффани, но наиболее простой в исполнении. Компоненты для рецепта салата из винограда и курицы ежедневно найдутся в холодильнике. Готовите для повседневной трапезы, к примеру, ужина, не выкладывайте слоями и откажитесь от украшения.

Возьмите:

  • Виноград зеленый, белый – гроздь.
  • Филе курицы – 300 гр.
  • Сыр – 120 гр.
  • Майонез – 100 мл.
  • Яйцо – 3 шт.

Пошаговое приготовление:

  1. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками и сварите, подсолив воду – кусочками курица приготовится быстрее.
  2. Отварите яйца и мелко покрошите. Также мелко потрите сыр. Если решите взять плавленый сырок, то предварительно подержите его с полчаса в морозилке, он легче потрется.
  3. Крупные ягоды винограда поделите пополам, сорта кишмиш можно не измельчать. Не забудьте удалить виноградные косточки.
  4. Если торопитесь, смешайте ингредиенты, присолите и заправьте майонезным соусом. Перемешайте и приступайте к дегустации.
  5. Слоеный салат: яйца, кубики курицы, майонез, ягодки, яйца, майонез, курица, и сверху сыр.

Любите украшения – подойдут зелень и виноградные ягоды. Для примеров украшений салата из куриной грудки с виноградом подобрала несколько красивых фото, надеюсь, вы поберёте подходящий вариант для себя.

Салаты из курицы и сыра

Включите в свою копилку рецептов вариант приготовления блюда из курицы и ягод винограда с добавлением сыра и миндаля. В классическом рецепте традиционно используется филе куриной грудки. Предлагаю попробовать заменить привычную часть на более сочное бедро или окорочок птицы.

Понадобится:

  • Виноград – веточка.
  • Сыр, твердый – 150 гр.
  • Миндаль – горсть.
  • Курица – 300 гр.
  • Майонез – 100 мл.
  • Салат латук – 100 гр.

Как приготовить салат:

  1. Подготовьте компоненты – сварите курицу, остудите и отделите косточки. Кусочки мяса при необходимости нарежьте.
  2. Обжарьте миндаль, ягоды нарежьте половинками и уберите косточки (кроме кишмиша). Обжарьте орешки, сыр натрите помельче, листья латука ополосните и обсушите.

Слоёный салат «Гроздь винограда»

Великолепный рецепт-вариант салата с виноградом и курицей с изысканным названием. Фишкой угощения является оригинальная форма подачи блюда и добавление яблока, придающего определенную нотку. Совет для берегущих фигуру: не хотите использовать майонез, замените на натуральный йогурт, блюдо станет полезным и малокалорийным. Всего 113 ккал. на 100 гр. вкусноты.

Понадобится:

  • Отварное филе – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Виноград – 200 гр.
  • Любая зелень.

Как приготовить салат:

  1. Подготовьте ингредиенты, сварив яйца и курицу. Охладите. Яйца потрите на мелкой терке, курицу порубите кубиками.
  2. У яблок удалите середину и снимите кожуру, порубите маленькими кубиками.
  3. Ягодки порежьте вдоль на 2 части, выберите ненужные косточки.
  4. Сыр мелко натрите.
  5. Последовательность слоев следующая: мясо, яйца, яблоко, сыр, виноград. Меж слоями смажьте майонезным соусом. Оставьте блюдо на час пропитаться.

Салат — виноград, кедровые орешки, курица

Всего лишь замена парочки ингредиентов – и перед вами абсолютно новый вкус салата. Этому способствуют орешки и чеснок, придающий пикантность блюду. Обратите внимание, что в данном варианте не используется майонез.

Возьмите:

  • Курица – 300 гр.
  • Мягкий сыр (допустимо плавленый) – 100 гр.
  • Виноград – гроздь.
  • Орехи, кедровые – 140 гр.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Листья салата, оливковое масло, по желанию возьмите приправы для курицы.

Как приготовить:

  1. Нарежьте филе курицы кусочками и обжарьте, посыпав приправой.
  2. Порубите орехи, мелко натрите сыр, измельчите прессом чеснок.
  3. Собираем слои салата: на дно тарелки постелите салатные листья, поверх разложите мясные кусочки, далее идет виноград, посыпанный орешками и смазанный чесноком. Последним посыпьте сыр по всей поверхности и сдобрите салат маслом.

Салат с виноградом и копченой курицей

Знаю данный салат под названием «Изабелла», видимо, благодаря необычной красоте блюда. Копченый окорочок станет чудесной альтернативой вареной курице. Соленые огурчики и корейская морковка привнесут свои, личные вкусовые ощущения. На праздничном столе угощение сметается в мгновение. К слову, совсем не обязательно выкладывать салат слоями.

Понадобится:

  • Копченый окорочок – пара штук.
  • Яйца – 5 шт.
  • Виноград – 400 гр.
  • Луковица, большая.
  • Шампиньоны – 450 гр.
  • Корейская морковь – 100 гр.
  • Соленый огурец – 3 шт.
  • Зелень, майонез.

Пошаговое приготовление салата с копченой курицей:

  1. Обжарьте порезанные грибы с луком, остудите.
  2. Сварите яйца, охладите, мелко покрошите. Виноградные ягоды нарежьте, огурцы натрите крупно.
  3. Приступим к выкладыванию слоев: курица, шампиньоны с луком, яйца, огурчики, морковка.
  4. Слои непременно промазывайте майонезом, на верхний красивым узором разложите виноградные половинки, у основания салата разбросайте зелень.

Салат с курицей, грецкими орехами, зеленым виноградом и сельдереем

Перед вами вариант известного салата Тиффани, включающий в рецептуру, на первый взгляд, несочетаемые продукты – овощи, фрукты, мясо, орехи. Отлично смотрится среди праздничного угощения и радует настоящих ценителей вкусной закуски.

Возьмите:

  • Грудка курицы – 2 шт.
  • Зеленый виноград – стакан ягод.
  • Груша.
  • Грецкие орехи – 35 гр.
  • Салат руккола – большой пучок.
  • Стебель сельдерея – пара шт.
  • Майонез.
  • Лимон – ? часть.
  • Оливковое масло – 30 мл.

Пошаговое приготовление:

  1. Заранее натрите грудку перцем и солью, дайте постоять с четверть часа, затем обжарьте с двух сторон и остудите.
  2. Нарезаем: грушу кубиками, виноград половинками, сельдерей кусочками, курицу кубиками. Орехи измельчите.
  3. Ополосните рукколу, разложите по дну салатника.
  4. Выложите слой винограда, далее слой груши, курицы.
  5. Приготовьте салатную заправку, смешав масло, сок и майонез (в блендере получится быстро их соединить).
  6. Заправьте блюдо, поперчите и посыпьте орехами.

Салат с ананасом и сухариками — рецепт

Салаты с ананасами также невероятно популярны и в этом рецепте учли предпочтения любителей праздничного угощения с виноградом, присоединив желающих полакомиться ананасами.

Берем:

  • Сыр – 100 гр.
  • Курица – 300 гр.
  • Батон.
  • Дольки ананаса из банки – 200 гр.
  • Виноград – веточка.
  • Майонез, соль, масло.

Как приготовить салат с ананасом:

  1. Сварите курицу. Поделите на кусочки.
  2. Ананасы нарежьте кубиками, ягоды разрежьте пополам. Сыр натрите.
  3. Сложите все компоненты в салатник, заправьте майонезом и размешайте.
  4. Из батона сделайте сухарики, обжарив их в масле. Посыпьте блюдо сверху.

Рецепт салата «Тиффани»

Классическим рецептом из сочетания курицы с виноградом в последнее время считается салат «Тиффани», бьющий рекорды по популярности. Красота, доступные ингредиенты, быстрота и легкость приготовления – залог подобной успешности угощения, великолепно соответствующего праздничной атмосфере.

Возьмите:

  • Курица, грудка – 2 шт.
  • Сыр – 200 гр.
  • Яйца – 6 шт.
  • Виноград – 500 гр.
  • Грецкие орехи и миндаль – по четверти стакана.
  • Укроп, петрушка, майонез, подсолнечное масло, соль, щепотка карри.

Пошаговое приготовление Тиффани с виноградом:

  1. Сварите курицу и яйца. Дайте остынуть. Яйца потрите, а мясо курочки поделите на небольшие кусочки, присыпьте карри и обжарьте.
  2. Виноград поделите на продольные половинки. Натрите сыр.
  3. На сухой сковороде прожарьте измельченные орехи.
  4. Выкладываем слои: сначала идут орехи, смешанные с майонезом. Затем половина курицы, далее половина яиц, следом сыр. Надеюсь, не нужно напоминать, что слои промазываются майонезом.
  5. Повторите последовательность слоев, смазывая каждый майонезным соусом.
  6. Сверху вновь промажьте майонезом и красиво, узором, разложите виноградные ягодки. Обязательно дайте настояться.

Салат с виноградом, пекинской капустой, курицей и фисташками

Следующий рецепт порадует низкой калорийностью блюда. Обратите внимание, мы заменили орехи, взяв фисташки, и куриный салат приобрел совершенно иную вкусовую гамму. Темный виноград допустимо заменить на кишмиш. Любителям острого предлагаю добавить немного чеснока.

Берем:

  • Курица – 400 гр.
  • Пекинская капуста – кочан.
  • Виноград темного сорта – 150 гр.
  • Фисташки – горсть.
  • Майонез, масло, перец, карри, соль.

Как приготовить:

  1. Порубите куриное мясо на кусочки, поперчите, добавьте карри, чуток посолите и дайте промариноваться на четверть часа.
  2. Быстро пожарьте мясо и отставьте в сторону.
  3. Пока мясо остывает, нарежьте пекинку и сложите в салатник.
  4. Нарежьте виноград, мелко порубите фисташки.
  5. Выложите на капусту остывшую курицу. Добавьте майонез и разложите ягоды. Посыпьте фисташками. Далее решите сами, размешать салат или оставить слоями.

Приятного аппетита и веселых вам праздников. Видео-рецепт вкусного слоеного салата с виноградом и курицей:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

19624

Источник: https://galinanekrasova.ru/salat-s-vinogradom-i-kuritsej.html

Салат из пекинской капусты, винограда и сыра

Содержание:

Новогодний салат с виноградом, курицей и капустой. Рецепт с пошаговыми фото

Согласитесь, традиционные оливье и салат Цезарь с курицей уже порядком надоели. На новогодний стол хочется приготовить что-нибудь новенькое, но при этом совсем не уступающее по вкусу. Отличным выходом из этой ситуации для искусных хозяек может стать новогодний салат с виноградом, курицей и капустой.

Неожиданное решение и оригинальный вкус.

Для приготовления новогоднего салата нам понадобится:

  • Виноград — 1 кг.
  • Куриная грудка — 500 г.
  • Китайская капуста — 1 шт.
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Йогурт — 1 уп.

Новогодний салат с виноградом – рецепт .

Первым делом поставим вариться грудку. Хорошо промоем её и поставим на средний огонь на 30-40 минут, не забывая при этом снимать образующуюся пенку.

Теперь займемся капустой. Снимем несколько верхних листочков, как следует промоем оставшуюся часть и порубим на тонкие кусочки.

Отварим вкрутую яйца и оставим остывать, а после разделим на несколько небольших частичек.

Подготовим посуду. Интереснее всего салат будет смотреть в глубокой деревянной миске, которую можно легко купить в любом магазине посуды.

Высыпаем в плошку порезанные листья салата.

Откроем йогурт и перемешаем его. Помните, что йогурт должен быть несладким.

Можно смешать его с ложкой майонеза для более оригинального вкуса.

Выложим яйца к салату, а затем промоем виноград и разрежем каждую ягодку пополам. Также добавим к салату.

Дождемся, пока грудка будет готова. Чтобы не обжечь руки, лучше подождать, пока она остынет, и аккуратно разделить мясо на небольшие кусочки.

Более крупные куски следует порубить.

Теперь можно добавить курицу к нашему новогоднему салату. Зальем блюдо йогуртом, посолим и поперчим.

Такой новогодний салат с виноградом, курицей и капустой не оставит равнодушным ни одного гостя, и сделает праздничный стол ещё более оригинальным и изысканным.

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Суп понравился,но получился очень густой (делала как в рецепте).Поэтому либо надо воды побольше,либо перловки поменьше.


  • испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!
  • испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!

  • Новое на блогах

    Популярное на блогах

    Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции!

    Салат из капусты с морковью и виноградом

    Еще один оригинальный салат хочется предложить вам на обсуждение. Капусту мы мешаем в салатах с самыми разными продуктами. Наверное, потому что она королева огорода, она и вкусна везде.

    С чем бы ее ни сочетали, капуста всегда придает салату особую сочность и свежесть.

    К тому же капуста – это целый комплекс витаминов, в которых наш организм так нуждается. Поэтому на салаты из свежей капусты следует как раз зимой и налечь. Можно, конечно, заготовить на зиму квашеную капусту – это королева зимних столов.

    А уже из квашеной капусты готовить различные салатики. Наиболее простой салат – квашеную капусту вместе с луком заправить растительным маслом. А можно приготовить салат из квашеной капусты, картофеля и свеклы.

    В нашей семье такой салат пользуется большой любовью.

    Но сегодня все же хочу поговорить о свежей капусте. Ее прелесть также заключается в том, что ее существует немало разновидностей – это и белокочанная капуста, и краснокочанная, и цветная, и пекинская, и савойская (с гофрированными листьями), и брокколи.

    И иногда обидно, что такой полезный и недорогой овощ часто недооценивают. Ведь прекрасен он и в свежем виде, и в вареном.

    Как бы мы могли обойтись без нашего украинского борща. основным ингредиентом которого является капуста! И как же замечательно, что она доступна для нас круглый год!

    Если в ней есть соль, немного кислинки, и она чем-нибудь полита, это блюдо смело можно ставить на стол. Обычно кислинку придают ей как раз дополнительные продукты. Вот, например, виноград.

    Для рецепта салата из капусты с морковью и виноградом можно брать и черный, и белый виноград. А можно вообще сделать ассорти, тогда он будет красив и аппетитен. Виноград иногда бывает сладкий, тогда лучше добавить еще зеленое кислое яблоко.

    А вообще, капусту сахаром тоже не испортишь.

    Чтобы приготовить салат из капусты с морковью и виноградом, вам понадобится:

    капуста – 300 г
    виноград –200 г
    яблоко – 1 шт.
    морковь – 1-2 шт.
    масло растительное по вкусу
    сок лимона – 2 ст.л.
    соль по вкусу

    Как приготовить салат из капусты с морковью и виноградом:

    1. Капусту шинкуем соломкой.
    2. Ягоды винограда разрезаем пополам.
    3. Морковь трем на терке.
    4. Яблоко режем небольшими брусочками.
    5. Все перемешиваем и поливаем соком лимона. Чуть подсаливаем.
    6. Заправляем маслом и выкладываем в салатник. Украшаем целыми ягодами винограда.

    • Мясные
    • Из мяса птицы
    • Из рыбы и морепродуктов
    • Овощные и грибные
    • Холодные
    • Супы-пюре
    • Молочные
    • Другие супы
  • Основные блюда
  • Блюда из мяса
  • Блюда из рубленого мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из морепродуктов
  • Паста, лазанья
  • Пельмени, вареники, манты
  • Другие основные блюда
  • Салаты
  • Мясные
  • Из курицы и птицы
  • Из рыбы и морепродуктов
  • Овощные и зеленые
  • С сыром и творогом, яичные
  • Фруктовые
  • Другие салаты
  • Выпечка
  • Блины и оладьи
  • Хлеб и тесто
  • Рулеты
  • Пицца и несладкие пироги
  • Пирожки,ватрушки,булочки
  • Сладкие пироги
  • Кексы и маффины
  • Торты и пирожные
  • Печенье и другая мелкая выпечка
  • Другая выпечка
  • Гарниры
  • Из овощей и грибов
  • Из круп
  • Другие гарниры
  • Закуски
  • Мясные
  • Из рыбы и морепродуктов
  • Из овощей и грибов
  • Из сыра и яиц
  • Бутерброды, сэндвичи, паштеты
  • Суши и Роллы
  • Шашлыки
  • Другие закуски
  • Десерты
  • Из фруктов и ягод
  • Из творога, молока и сыра
  • Желе и муссы
  • Из шоколада
  • Другие десерты
  • Напитки
  • Безалкогольные
  • Алкогольные
  • Консервирование
  • Джемы, варенье, конфитюр
  • Соленья и маринады
  • Другие заготовки
  • Разное
  • Соусы
  • Крема
  • Глазурь
  • Начинки
  • Украшение блюд
  • Рецепты / Рецепты салатов. Салаты Мясные / Салат с курицей, виноградом и пекинской капустой

    Салат с курицей, виноградом и пекинской капустой

    Салат с курицей, виноградом и пекинской капустой.

    Ингредиенты:
    отварное филе. средней курицы
    1 небольшой вилок пекинской капусты
    200 г винограда без косточек
    150-200 г твердого сыра
    2 отварных яйца
    20-30 г кедровых орешек
    майонез
    соль, перец по вкусу

    Способ приготовления:
    Орешки поджарить в сухой жаровне на сильном огне 1-2 минуты. Остудить.
    Виноград нарезать на четвертинки, капусту соломкой, курицу средним кубиком.
    Сыр и яйца натереть на крупной терке.
    Все компоненты для салата соединить, добавить майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать.

    Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

    САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ВИНОГРАДОМ

    ≡ Главная → Рецепты → САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ВИНОГРАДОМ

    Салаты готовить можно в любое время года, используя самые различные овощи. Для салатов могут использоваться самые разные продукты фрукты и овощи, рыбу и мясо.

    Почти во все салаты входит зелень: петрушка, укроп, лук зеленый. сельдерей.
    Салаты на столах должны присутствовать ежедневно.

    Салаты улучшают аппетит: острые салаты прекрасно подходят к обеду, не очень острые хорошо подходят к завтраку и ужину. Они кладезь витаминов, в них много минеральных солей и органических кислот.

    Чтобы не ухудшился внешний вид и вкус салатов, лучше всего заправлять салаты непосредственно перед тем как подать к столу. Любителям этого блюда в компании Саттелит можно заказать различные салаты оптом.

    Способ приготовления блюда:

    Для приготовления салата необходимо соломкой нарезать капусту, сбрызнуть её лимонным соком и посолить. Поставить в прохладное место на один час.

    Зеленое яблоко нужно очистить от кожуры вынуть семечки и нарезать небольшими ломтиками.
    Яблоко соединить с капустой, добавить майонез, перемешать все и выложить в тарелку.
    Перед подачей к столу украсить виноградом и кусочками красного яблока.

    1. 300 г Белокочанная капуста
    2. 1 шт. зеленого яблока
    3. 1 ст. ложка лимонного сока
    4. 4 ст. ложки майонеза
    5. соль по вкусу

    Салат с виноградом и курицей

    Ингредиенты

    • Куриное филе — 300 г.
    • Сыр — 150 г.
    • Виноград — 200 г.
    • Яйца — 3 шт.
    • Орехи грецкие — 150 г.
    • Листья салата — 5-7 шт.
    • Масло подсолнечное — 3 ст.л.
    • Майонез — 150-200 г.
    • Соль, перец — по вкусу.

    Способ приготовления

    • Шаг 1 Нарезать мелко куриное филе, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Остудить.
    • Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
    • Шаг 3 Сыр также натереть на средней терке.
    • Шаг 4 Измельчить орехи в ступке.
    • Шаг 5 Порезать на половинки виноград и удалить косточки.
    • Шаг 6 Выложить на блюдо листья салата. Сверху выложить салат слоями: куриное филе, майонез, яйца, часть орехов, майонез, сыр, орехи. Хорошенько смазать майонезом и украсить виноградом.
    • Шаг 7 Перед подачей на стол поместить салат в прохладное место, дать пропитаться.

    Приятного аппетита!

    Сочетание мяса с фруктами всегда дет любопытный результат, некоторые ароматы отлично подходят друг к другу. Например, нежное мясо курицы вместе с легкой виноградной сладостью формирует гармоничный вкус в этом салате.

    Получается вкусно и аппетитно.

    Компоненты. куриная грудка, красный виноград, орехи кешью, яблоко, мелко порезанный зеленый лук, зелень укропа или петрушки (порезать).

    Соединить все ингредиенты вместе, добавить майонез, щепотку соли и перца, и 1 столовую ложку лимонного сока. Все аккуратно перемешать, по краям украсить зеленью.

    Также, могу предложить еще один рецепт, по которому можно приготовить салат с виноградом и курицей :
    куриное филе, виноград, картофель, зубчик чеснока, приправа карри, изюм, щепотка соли и перца, майонез, сливки.

    Куриное филе нарезать кубиками, добавить 3 ст. л. карри и немного масла, перемешать и дать постоят в течение часа. В это время отварить картошку в мундире и остудить. Виноград разрезать пополам и удалить семена.

    Изюм залить кипятком и слить через несколько минут.
    Кусочки куриного мяса обжарить в масле. Картошку, после остывания, почистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
    Масло с обжаренной курицы вылить в чашку, смешать с 2 ст. л майонеза и 2 ст. л. сливок, добавить соли и перца по вкусу, и 1 ст. л. порошка карри, добавить измельченный зубчик чеснока, хорошо перемешать.
    Выложить все ингредиенты в салатницу, хорошо перемешать, залить подготовленной заправкой.

    Читайте еще (:

    Эта запись опубликована в рубрике Салаты из курицы.

    Салат с курицей и виноградом. Фото-рецепт: Салат на день рождения и на праздничный стол

    Недавно, ко дню рождения сайта Дом Советов. я готовила салат с курицей и виноградом. Этот салат участвовал в конкурсе салатов и занял, вместе с другим моим рецептом, первое место.

    Салат с курицей и виноградом займет почетное место на праздничном столе на день рождения и будем уместен не только к любому торжеству, даже просто на ужин. Мне очень понравился этот рецепт, хотя я сначала сомневалась в сочетании компонентов.

    Но получилось необычно и вкусно. На столе салат смотрелся — ярко и празднично.

    Я сделала салат в виде виноградной грозди, такой вариант оформления мне показался очень подходящим.

    Готовится салат очень легко, одно маленькое дополнение: не промазывайте салат большим количеством майонеза, иначе салат будет слишком жирным.

    Для приготовления салата берем:

    Куриные грудки — 2 штуки

    Крупный виноград, желательно разных цветов — 500-700 гр.

    Приправа карри (порошок) — 1 чайная ложка

    Мелко нарезанный и обжаренный миндаль 6-10 столовых ложек (на каждый слой — по 1 столовой ложке)

    Растительное масло 2-3 столовые ложки

    Рецепт Салата с курицей и виноградом

    В подсоленой воде, до готовности, отвариваем куриные грудки, даем им остыть и разделяем на волокна. Затем обжариваем курицу на сковороде в растительном масле с добавлением приправы карри.

    Варим яйца, очищаем. Яйца и сыр натираем на мелкой терке в разные тарелки.

    Чтобы виноград красиво смотрелся, когда мы будем украшать салат, каждую виноградину разрезаем на две половины и акккуратно ножом удаляем косточки.

    Берем салатницу продолговатой формы, на дне майонезом рисуем ту форму, какую придадим нашему салату. Затем выкладываем слоями:

    1 слой: обжаренную курицу и сверху посыпаем 1-1,5 столовые ложки миндаля. Смазываем слой тонким слоем майонеза.

    2 слой: яйца, посыпаем миндалем и смазываем майонезом.

    3 слой: тертый сыр, посыпаем миндалем и смазываем майонезом. Обращаю ваше внимание на то, что на слое с сыром лучше сначала сделать майонезную сеточку, а потом аккуратно распределить её по всему слою.

    В таком же порядке повторяем все три слоя еще один раз.

    Самый верхний слой майонезом не промазываем.

    Начинаем украшать салат. Половинки виноградин слегка обмакиваем в майонез и выкладываем поверх сыра.

    В том, что он получается не просто красивый, но и очень вкусный, Вы убедитесь сами, когда приготовите салат с курицей и виноградом на праздничный стол .

    Желаю всем приятного аппетита!

    Салат с курицей и виноградом

    Отличный салатик, который обязательно понравится любителям салатов "Черепаха" или "Изумрудный". Он содержит чернослив и виноград, которые делает его слегка сладким, а также сыр и грецкие орехи, которые придают блюду соленоватость и терпкость.

    В сочетании получается очень вкусно и сытно. Попробуйте — не пожалеете!

    Для приготовления блюда понадобится:

    Куриную грудку отвариваем и мелко нарезаем. Чернослив замачиваем в кипятке на 20 минут и нарезаем на кусочки. Грецкие орехи ломаем на 6-8 частей.

    Сыр натираем на крупную терку. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем.

    Виноград разрезаем вдоль.

    Далее берем тарелку с небольшим углублением и выкладываем слои салата:

    1-ый слой: промытые и слегка обсохшие листья салата;

    2-ой слой: нарезанная куриная грудка, майонез и часть грецких орехов;

    3-ий слой: сыр, майонез и орехи;

    4-ый слой: чернослив, майонез, орехи;

    5-ый слой: яйца, майонез, орехи (орехов кладем побольше);

    6-ой слой: выложенные срезом вниз виноградинки.

    При желании, украшаем салатик зеленью.

    Получается очень сытно и близко по вкусу к салату "Изумрудный". Пробуйте и делитесь своими впечатлениями.

    Приятного Вам аппетита!

    Салат с виноградом и курицей

    Куриный салат с виноградом уже успел полюбиться многим хозяйкам, и вполне может считаться родоначальником салата с виноградом и ветчиной. Салат с виноградом и курицей подают во многих ресторанах, поэтому не удивляйтесь, если этот рецепт салата с виноградом вам покажется знакомым. Чтобы приготовить салат с виноградом и курицей, нам понадобятся следующие

    • куриное филе 0,5 кг.
    • твердый сыр 200 гр.
    • яйца вареные 6 шт.
    • микс салатов 350 гр.
    • домашний майонез 250 гр.
    • виноград светлый без косточек 100 гр.

    Дно тарелки устелить салатом миксом салатов. Дальше уложить слоями мясо курицы, нарезанное соломкой, рубленный яйца, и натертый на крупной терке твердый сыр. Посолить, и заправить домашним майонезом.

    Сверху, украсить салат половинками ягод винограда. Вот и все, наш салат с виноградом и курицей готов, приятного аппетита!

    Похожие рецепты

    Рекомендую приготовить:

    Ну какой же Новы Год без любимого и традиционного салата Оливье? Правильно – не настоящий!

    РЕЦЕПТ

    Рецепт с фото: Салат Подснежник
    Рецепт блюда взят: я
    Рецепт блюда из категории: Салаты / Мясные
    На приготовление блюда было затрачено (мин):
    Порций в рецепте блюда:
    Рецепт, вкусовая характеристика:
    Рецепт, краткое описание: домашняя
    Рецепт блюда, трудность приготовления:
    — по мнению автора рецепта: Значение не выставлено
    — по мнению пользователей 1eda.ru: голосов нет

    • отварное филе. средней курицы
    • 1 небольшой вилок пекинской капусты
    • 200 г винограда без косточек
    • 150-200 г твердого сыра
    • 2 отварных яйца
    • 20-30 г кедровых орешек
    • майонез
    • соль, перец по вкусу
    1. Орешки поджарить в сухой жаровне на сильном огне 1-2 минуты. Остудить.
    2. Виноград нарезать на четвертинки, капусту – соломкой, курицу – средним кубиком.
    3. Сыр и яйца натереть на крупной терке.
    4. Все компоненты для салата соединить, добавить майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать.

    Ключевые теги: рецепт, рецепты с фото, рецепты приготовления, рецепты блюд, кулинария, кулинарные рецепты, простые рецепты, рецепты проще простого, готовим еду, рецепты домашние, блюда, вкусные рецепты, кухня рецепты, еда, рецепты дома, фото блюд, готовим рецепты, кулинария рецепты, вкусные блюда, кулинария дома, кулинария готовим, кулинария готовим дома, приготовление блюд, кулинария с фотографиями, кулинария скачать

    Ключевые теги: рецепт, рецепты с фото, рецепты приготовления, рецепты блюд, кулинария, кулинарные рецепты, простые рецепты, рецепты проще простого, готовим еду, рецепты домашние, блюда, вкусные рецепты, кухня рецепты, еда, рецепты дома, фото блюд, готовим рецепты, кулинария рецепты, вкусные блюда, кулинария дома, кулинария готовим, кулинария готовим дома, приготовление блюд, кулинария с фотографиями, кулинария скачать

    Приятного аппетита Вам и Вашим близким!.)

    Салат из винограда и курицы с сухариками

    Пестрый по цвету и приятный по вкусу простой салат. Изюминка — это, конечно же, присутствие сладкого винограда и хрустящих сухариков. Ягоды винограда можно использовать любые, какие у вас найдутся, — белые, розовые или черные.

    Главное, чтобы они были крупными, сочными и упругими. Перезревший виноград с «расползающейся» мякотью для приготовления салата не подойдет.

    Сухарики годятся готовые, из магазина, или домашние, собственноручно подсушенные в духовке. Также в состав салата, помимо курицы, винограда и сухариков, входят свежие помидоры, свежие огурцы, консервированная кукуруза и майонез.

    Пусть вас не пугает перспектива совмещения огурцов и винограда – на самом деле, все получается вкусно. Соль в этот салат обычно не кладут – в нем должны преобладать сладкие нотки. Впрочем, ориентируйтесь на личные вкусовые пристрастия.

    Если вам кажется, что блюдо нужно немножечко подсолить, — солите. Но только немножечко.

  • 200 г отварного куриного мяса;
  • 1 огурец свежий;
  • 100 г винограда;
  • 2 помидора;
  • 0,5 банки кукурузы консервированной;
  • 100 г майонеза;
  • 150 г сухариков.

    Отварное и охлажденное куриное мясо нарезаете некрупными кубиками.

    Далее отправляете в салатник зерна консервированной кукурузы, предварительно слив из баночки жидкость.

    Свежие и упругие, не перезревшие помидоры тщательно моете, нарезаете соломкой (помидоры для салата нужно выбирать покрепче, мясистые).

    Точно также поступаете и со свежим огурцом.

    Ягодки винограда моете, сушите и нарезаете на четвертинки (или на половинки, если виноградины небольшие — важно не мельчить, чтобы виноград хорошо чувствовался в салате), удаляя при этом все косточки (если они есть).

    Все ингредиенты в сборе. Теперь финальный аккорд — заправляете салат майонезом, перемешиваете.

    Сухариками посыпаете салат сверху прямо перед подачей, чтобы они не успели размокнуть. Все-таки и в винограде, и в помидорах содержится довольно много влаги.

    Салат с виноградом и курицей

    Салаты присутствуют в нашем меню круглый год: в будние дни, в выходные, и, конечно же, в праздники. Они бывают мясные, рыбные, из морепродуктов, грибные, овощные, фруктовые.

    Салаты подают на больших блюдах, в салатницах, красивых вазочках, бокалах и другой посуде. Яркие, сытные, полезные салатики способны украсить любой праздничный стол.

    Если вы подбираете блюда на Новый год 2014. Рождество или другой праздник, то предлагаем вашему вниманию рецепт сочного нежного салата с пикантной заправкой.

    В состав этого блюда входят два сорта винограда, картофель и куриное филе. А, как известно, виноград – очень полезный продукт, являющийся замечательным тонизирующим средством.

    Ягоды винограда способствуют укреплению сердечно — сосудистой системы, улучшают работу печени, полезны при бронхиальной астме, плеврите.
    Виноград дает салату сочность, а заправка из тимьяна, лимонного сока и горчицы придают изысканный аромат и неповторимый вкус.

    — филе куриное – 400-450 г;
    — красный виноград – 150 г;
    — белый виноград – 150 г;
    — картофель – 300 г;
    — лимон – 1 шт.;
    — тимьян сушеный – 1 ч. л.;
    — горчица – 1 ст. л.;
    — растительное масло – 2 ст. л.;
    — перец черный молотый;
    — перец черный горошком – несколько горошин;
    — лавровый лист – 2 листика;
    — соль.


    Чтобы приготовить салат с виноградом и курицей, картофель нужно очистить, вымыть. Разрезать каждую картофелину пополам, а затем – на ломтики толщиной 5 мм.


    В маленькой кастрюльке вскипятить воду, посолить, выложить картофель и варить до готовности. Следить, чтобы картофель не разварился!


    Филе курицы для салата с виноградом промыть проточной водой, выложить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, периодически снимая пену. Уменьшить газ, добавить лавровый лист, черный перец горошком и варить до готовности курицы.

    В конце варки бульон посолить.


    Приготовить соус для салата с виноградом и курицей. Лимон вымыть и выдавить из него 2 столовые ложки сока.

    В небольшой мисочке смешать тимьян, горчицу, растительное масло и лимонный сок до однородного состояния.

  • Рекомендуем рецепты:

    • Салат С Куриной Печенью С ПомидорамиСалат из куриной печени с помидорами Салат из куриной печени с помидорами Очень вкусный салатик для любителей печени.Несмотря на наличие в салате печени, он получается сочный, а еще нежный и пикантный. Печень куриная — 500 гПомидор (свежий) — 2 штПерец сладкий — 1 шт.Яйцо куриное […]
    • Салат В Тарталетках С Курицей И ГрибамиПохожее Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Рецепты Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Ингредиенты: 500 г муки 250 г слив.масла 2 яйца 2-3 ст.л. воды 0,5 ч.л. соли 250 г лесных грибов 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 40 г слив.масла 300 г куриного филе […]
    • Вкусные Салаты Для Праздника20 лучших салатов для праздников Салатики - это одна из самых любимых закусок. На праздничном столе обязательно должно быть несколько салатов - это и традиционные для наших краев "Оливье", "Сельдь под шубой", "Цезарь", так и салаты, приготовленные по новым […]
    • Салат И Свеклы И КапустыСалат из свеклы и капусты Салат из свеклы и капусты - отличная витаминная закуска, которая хороша в первую очередь тем, что найти свежие овощи для ее приготовления можно даже зимой на прилавках большинства продуктовых магазинов. И, разумеется, в этом легком блюде содержится масса […]
    • Салат Из Печени С АнанасамиСалат с куриной печенью и ананасом Ингредиенты Печень куриная - 500 грамм; Сыр твердый - 100 грамм; Лук зелёный - 30 грамм; Ананас консервированный - 200 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Подсолнечное рафинированное масло - 40 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Соль - по вкусу; Перец черный молотый […]
    • Салат С Колбасой И МакаронамиКуриная печень с макаронами Куриную печень разморозьте, хорошо промойте. Очистите репчатый лук и морковь. Лук порежьте полукольцами. Морковь разрежьте на три части вдоль и пошинкуйте пластинками. В глубокую сковороду налейте растительное масло. Выложите лук и морковь и обжаривайте 5 […]
    • Греческий Салат Салат ЦезарьКак приготовить греческий салат? Яркий греческий салат приходится по вкусу многим. Его свежесть, легкость привлекает девушек, которые следят за своей фигурой, а некая пикантность благодаря сыру и оливкам притягивают гурманов со всего света. Кто-то уже не представляет свой обед без […]
    • Салаты На Пасху Рецепты ЛегкиеВкусные и простые салаты на Пасху Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 7492 Празднование Пасхи не подразумевает обязательное приготовление салатов, однако их присутствие на столе в такой знаменательный христианский день всегда желательно. Помимо вареных крашеных яиц и вкусной пасхальной […]
    • Салат Из Груши И СвеклыСалат со свеклой и грушей Я часто готовлю салат со свеклой и козьим сыром. В этот раз к привычному набору ингредиентов я попробовала добавить грушу. Получилось потрясающе. Лёгкий салат заиграл новыми вкусами. Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты на 3 порции : свекла запечённая — […]
    • Салат Из Свеклы Сырой СвеклыСалат с сырой свеклой На днях, возвращаясь домой, захожу я в подъезд и чувствую очень приятный свежий запах, который наполняет всю лестничную клетку. Надо сказать, что после перехода на сыроедение подобные запахи не часто стали доноситься из нашей квартиры, так как готовить еду на плите […]
    Источник: http://salatof.com/salat-s-vinogradom-i-kuricej-i-kapustoj.html

    Салат из пекинской капусты с виноградом

    Салат с курицей, виноградом, пекинской капустой и сыром

    Салат с курицей, виноградом, пекинской капустой и сыром – это отличное сочетание вкусов и продуктов, которое частенько используется для приготовления праздничных блюд. Такой салат вполне подойдет для праздничного стола на Новый Год или любой другой праздник. Можно готовить его на большом блюде, выложив слоями, смешать в большом салатнике все ингредиенты либо готовить в маленьких пиалах, чтобы подать порционно. В любом случае получается вкусно и необычно.

    Ингредиенты

    • 2-3 листа пекинской капусты
    • 1 веточка винограда
    • 150 г куриного мяса
    • 50 г твердого сыра
    • 1/5 ч. л. соли
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 1/5 ч. л. горчицы
    • 1/5 ч. л. молотого кориандра

    Приготовление

    1. В кастрюльку налейте воду, подсолите ее и положите туда куриное мясо – на кости или без. Варите до готовности – минут 20-25. Пока варится курица, подготовьте другие ингредиенты. Пару-тройку листьев пекинской капусты помойте и обсушите, белую жесткую сердцевину удалите, а мягкую зеленую часть нарежьте полосками. Вместо капусты можно использовать листья салата.

    2. Виноград лучше использовать без косточек – кишмиш. Помойте его, оборвите с веточек и разрежьте каждую виноградинку на две половинки.

    3. Когда курица сварится, остудите ее, а после нарежьте небольшими кусочками.

    4. Все подготовленные продукты переложите в удобную посуду, твердый сыр натрите на мелкой терке и отправьте туда же. Можно немного подсолить, а также добавить молотый кориандр. Для кислинки можно налить ложку лимонного сока, заодно и цитрусовый аромат добавится.

    5. Заправьте салат горчицей и растительным маслом – горчица может быть по желанию острой или нет, а также можно использовать в зернах. Масло должно быть без яркого запаха и вкуса. Перемешайте и сразу можно подавать.

    6. Перед подачей можно украсить блюдо веточкой свежей зелени.

    Комментировать
    Смотрите ещё: Салаты

    No votes yet.

    Please wait...


    Можно приготовить также:
    Салаты с курицей Ⓝ
    Салаты с пекинской капустой Ⓝ
    Салаты с сыром Ⓝ


    Источник: http://nakormi.com/salat-s-kuricej-vinogradom-pekinskoj-kapustoj-i-syrom.html
    Возможно вас заинтересует