Категории

Сосиски в слоеном тесте рецепт косичка

ПИРОГ-ПЛЕТЕНКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА ИЛИ БОЛЬШОЙ ПЛЕТЕНЫЙ ХОТ-ДОГ,пирог-косичка

Сосиски в тесте "Косички"

Как, Вы еще не умеете готовить оригинальные сосиски в дрожжевом тесте? Тогда мы идем к Вам! Необычное оформление стандартных, уже некоторым приевшихся сосисок в виде косички, тесте. Посыпьте запекаемые сосиски сыром и полейте яйцом с молоком для лучшего прилегания и получения золотистой корочки.

Для дрожжевого теста:

  • две столовые ложки сахара
  • 300 грамм муки
  • чайная ложка сухих дрожжей или 16 грамм свежих
  • 200 грамм молока
  • три столовые ложки масла растительного
  • 8 длинных сосисок
  • чайная ложка соли

Для смазывания сверху:

  • яйцо
  • столовая ложка молока
  • 150 грамм твердого тертого сыра (чеддер)

Такие булочки очень легкие в приготовлении и недорогие по цене.

Просейте муку в миску, добавьте соль и сахар, перемешайте с дрожжами (если вы используете свежие дрожжи, предварительно растворите их в небольшом количестве молока). Добавьте молоко и масло.

Замесите дрожжевое тесто, пока оно не будет мягким и гладким. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки. Придайте шарообразную форму, положите дрожжевое тесто в миску, накройте полотенцем и дайте подняться в объеме в два раза. После этого разделите тесто на восемь частей и раскатайте длинными прямоугольными пластами, чуть длиннее сосисок. В каждый кусок положите сосиски, очищенные от пленки, залепите края по типу пирожков. Сосиски вдавите вниз в дрожжевое тесто.

Сделайте на верхней части надрезы на восемь частей, оставляя внизу неразрезанное тесто.
Скрутите кусочки поочередно по разные стороны от оси как показано на фото – должны получиться косички, или гусеницы.

Поставьте булочки на противне, устеленном пергаментом, в теплое место  и дайте подняться 15 минут.

Духовку разогрейте до 200 градусов, смажьте булочки смесью яйца и молока, притрусите тертым сыром, поставьте в духовку и выпекайте сосиски в дрожжевом тесте минут 20 до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

 Еще рецепты запеченных мучных изделий


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Другие рецепты:

Источник: http://www.appetitnoe.com/kosichki-s-sosiskami-v-teste/

Косичка из теста и сосисок МЯСНОВЪ

  • 1

    Перед началом приготовления молочных сосисок в слоеном бездрожжевом тесте, его (тесто) следует разморозить. Обычно на данную процедуру уходит не так много времени (30-40 минут). Работать с готовым слоеным тестом просто и удобно.

  • 2

    Итак, каждый слоеный пласт разрезаем на 4 квадрата. Выкладываем на присыпанную мукой поверхность.

  • 3

    Раскатывает каждый квадрат в пласт потоньше. Затем выкладываем на каждый пласт по одной сосиске.

  • 4

    С каждой стороны от сосиски делаем надрезы.

  • 5

    Затем из надрезов «плетем» косичку так, как показано на фото.

  • 6

    Выкладываем молочные сосиски в слоеном тесте на противень, устланный кулинарной бумагой. Выпекаем около 20 минут в средне нагретой духовке.

  • Источник: https://vashvkus.ru/recipes/molochnyie-sosiski-v-sloienom-tiestie

    Булочка с сосиской «Косичка»

    Сосиски в тесте, сложенном в форме косички, можно быстро приготовить, если в наличии есть тесто. Предлагаю вам использовать рубленное тесто, которое готовится очень просто и быстро. Также можно готовить сосиски из покупного слоеного теста. Подать их можно на завтрак или в качестве перекуса, можно взять с собой на природу. Попробуйте, и вам, и детям такая выпечка понравится обязательно!

    Ингредиенты

    Для приготовления сосисок в тесте косичкой понадобится:

    сосиски высшего качества - 3 шт.;

    тесто рубленное или слоеное - 150 г;

    молоко или яичный желток для смазывания.

    Этапы приготовления

    Подготовить сосиски и тесто. Тесто разделить на 3 части.

    На столе, присыпанном мукой, каждую часть теста раскатать достаточно тонко в пласт овальной или прямоугольной формы по длине сосиски. Сосиску очистить и поместить по середине теста. По бокам сделать по 6-8 разрезов.

    Завернуть сосиску полосками теста с каждой стороны поочередно (взять верхнюю полоску теста с одной стороны сосиски и выложить на сосиску, затем взять полоску с другой стороны и тоже выложить на сосиску поверх первой полоски и т.д.), чтобы получился вид косички.

    Сосиски в тесте поместить на противень (или в форму для запекания), застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Смазать тесто теплым молоком или желтком.

    Запекать сосиски в разогретой духовке при температуре 200 градусов до румяности (в течение 15-20 минут).

    Готовые сосиски подать в горячем виде.

    Очень вкусные, сочные, в хрустящей оболочке сосиски в тесте, сложенном в форме косички, можно подать с кетчупом или другим любимым соусом.

    Приятного Вам аппетита!

    Ваша оценка: ПустоСредняя: 4(2 голоса)

    Источник: http://rutxt.ru/node/11887
    Больше пикантного видео