Категории

Торт панчо под мастику

Сборка и выравнивание торта под мастику

Рецепт торта под мастику с фото

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.

Можно ли положить мастику на торт типа панчо?

СообщениеАвтор
Можно ли положить мастику на торт типа панчо?

Добрый вечер!Хотела испечь дочке на день рождение торт барби!за юбку хотела принять рецепт типа ПАНЧО,но выложенный в салатник как вот этот тортик http://forum.say7.info/topic7816.html Можно ли сверху положить мастику(из зефира),не потечет ли она от сметанного крема?А если не мастику,посоветуйте пожалуйста каким покрыть кремом или глазурью,чтобы потом посыпать декоративными посыпками(тогда только кофточка будет из мастики).Это мой первый опыт,поэтому ваши советы очень для меня важны ))


Посмотрите пожалуйста вот эту ссылку http://forum.say7.info/topic1346-450.html. Я делала классический "Панчо", а сверху взбитые сливки. Юбку укладывала в салатник. Может поможет. Мастика мне кажется, потечет.


Очень красивая барби !А голубые это сливки?Вы подкрашивали их ил это готовые?А кофточка из чего?Можете поделиться рецептом? Дочка обожает панчо,и мечтает о торте с куколкой братц Купила красивые посыпки,кофточку хочу из мастики,а вот на что класть посыпки -вопрос???


Сделала "Панчо" по рецепту, уложила все в салатник, но при укладке оставила место в середине для куклы. На следующий день, когда торт застыл украсила сверху сливками. Голубой цвет это краситель. Кофточка тоже из сливок, просто сверху куклу покрыла и выложила края посыпкой. И на юбке посыпка. Не знаю понятно объяснила или нет. Если, что спрашивайте.


Наташ,скажите:какие сливки вы использовали?Нужен ли для них загуститель?И если покрывать с вечера они не растекутся?Надо ли убирать в холодильник,и не размокнет от сливок за ночь посыпка?Как вы думаете можно покрыть не сливками,а заварным кремом(покупным)?Сорри что так много вопросов,просто только начинаю свой кулинарный путь


Извините, что так поздно отвечаю, только увидела. Я брала обычные сливики для взбивания 33-35% жирности. Загуститель не использовала. Покрывала утром и украшала утром, сливки не потекут за ночь, скорее мне кажется, могут подсохнуть. Крем может подойти если его погуще сделать, но я не пробывала. Только не знаю как себя на нем поведет посыпка. А на сливках она не размокает. По крайней мере, моя не размокла.






Вы имеете ввиду этот крем:
400г сливочного масла взбить миксером,чтобы оно стало белым (минуты 4),затем,не прекращая взбивать влить порциями банку холодной сгущёнки,взбить.При желании и крем можно подкрасить этим же красителем.
Я правильно понимаю что им можно обмазать и с посыпками не будет проблем,наверное на него и цветы из мастики можно положить,когда он подсохнет?


Ання, я только с шоколадной мастикой небольшой опыт имею ,
но думаю не потечёт! цветы из мастики можешь за пару часов до подачи положить


Ання сделай только "Панчо" которое Наташа посоветовала, другой суфле,
там барби не устоит все фрукты можешь и в другой положить


Ань, не переживайте! Делайте нормальный "Панчо" со всеми фруктами. Сверху покройте взбитыми сливками, можно даже белыми, и украсить посыпками. Они хорошо будут на сливках держаться. А глазурь при застывании гладкая станет посыпка не будет держаться. Все у Вас получится! Если очень переживаете за сливки, то может и в правду добавить загуститель?


Наташ,спасибо
Я скорее всего сделаю со сливками,но для верности добавлю закрепитель
Про глазурь,я думала полить и сразу посыпать,но думаю она может чуть стекать из за формы торта,и посыпки вместе с ней да и вряд ли она панчо покроет до непрозрачности...
еще вопросик: чем вы сливки выкладывали и разравнивали?




Обязательно расскажу,даже попробую сфотографировать и выложить
Тренироваться начну сейчас.Попробую испечь панчо,покрыть сливками и проверить как они себя за ночь поведут))Наташ,а у вас кукла без ног?


У меня кукула без ног, салатник не очень высокий. Если Вы найдете форму повыше можно и с ногами. А чтобы туловище не проваливалось, я в оставшееся пространство кладу какие-нибудь конфеты типа зефира или маршмелоу, что есть под рукой. И в них уже закрепляю верхнюю часть туловища. Потом сливки. На самом деле все не сложно, главное начать.


так чем же все закончилось? у меня сейчас эта тема очень остро стоит!!!


Девочки, скажите,пожалуйста, так можно мастику на панчо класть или нужно чем-то покрывать дополнительно торт чтобы мастика не потекла?

И еще один вопрос, не слишком ли сладко будет? Торт Панчо на сгущенке и мастика на сгущенке,либо на Маршмеллоу с сахарной пудрой?


Девочки, мастику для этого торта я советую взять на сгущенке, очень хорошо вписалась, (из мармышек на мой вкус хуже, а покупную мы вообще не едим, ложечкой выбрасываем как несъедобный элемент декора) (ИМХО) по поводу торта, то нужно обязательно выравнивать и покрывать масляным кремом, но я сокращала дозировку сахара в креме (в моем случае брала крем белково-масляный от Татьяны)


Источник: http://forum.say7.info/topic18723.html

нужен совет: торт "панчо" под мастикой.

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения
  • Продукция Аллигатор (СП, Россия)20:26
  • Курица в духовке (минус десять)20:26
  • Хлебопечка Bork X80020:25
  • Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками20:23
  • Закупки в интернет-магазине Чибо (Россия)20:23
  • 1001-й раз худеем 20:22
  • Посмеялся сам - поделись с другом!!!20:21
  • Мультипечь DeLonghi FH1394 20:17
  • Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess20:17
  • Скорая кондитерская помощь: вопрос-ответ (2)20:16
  • Чайная беседка20:16
  • Домашняя сметана20:16
  • Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола20:15
  • Салат «Крепитесь люди, скоро лето»20:08
  • Очумелые ручки20:08
  • Не работает хлебопечка мулинекс20:01
  • Бисквитный рулет (мастер-класс)19:59
  • Соль копченая19:57
  • Паста-машина Philips HR2355/0919:56
  • Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда19:50
  • Выбор холодильника19:46
  • Сливочный десерт с карамельной корочкой "Крем-брюле"19:43
  • Прибор для изготовления мини-самсы от Princess Samboussa maker19:42
  • Закупки в интернет-магазинах США (СП, Россия)19:42
  • Открывалки для консервов и винтовых крышек, ножеточки19:41
  • Песочно-дрожжевое тесто на растительном масле для сладких рулетов и пирогов19:38
  • Какое одеяло купить19:38
  • Крахмал картофельный19:30
  • Кисло-молочные продукты19:23
  • Кекс банановый (Classic banana bundt cake)19:19
  • Фастфуд для внучат19:15
  • Задание на 19 февраля - 18 марта: Итальянская кухня19:14
  • Кексы творожные лёгкие19:04
  • Миксер-тестомес First FA-5259-219:04
  • Мультиварка Element FWA 01 PB El19:02
  • Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой19:01
  • Миндальный сыр18:53
  • Слойки-улитки с оливками18:48
  • Украшаем пряники, печенье18:47
  • Ну, очень подготовительный класс. Староста prona. Эпизод 9. Евро торты.18:46
  • Бородинский хлеб "Тот самый" в хлебопечке18:41
  • Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)18:22
  • Королек порхает над тортиками18:16
  • Тюмень18:10
  • Доктор, я к вам...17:58
  • Постное галетное тесто17:51
  • Похлебка из кальмаров (Caldeirada de lulas)17:42
  • Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco17:39
  • Ищу попутчика (оказию)!17:39
Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=174581.120

МК торт Панчо под мастику

 Ирисы. Мастер класс
23.11.2009, 17:07


Хранитель очага


Группа: Любительницы чая
Сообщений: 1432
Регистрация: 19.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Россия,Н. Новгород
Пользователь №: 49




Заказали мне тортик- крокембуш.
И чтобы на нем были- ирисы.
Перерыла весь сайт, но ирисов не нашла...
Пришлось придумывать самой, по фото живых цветов.
На гениaльность и 100% правильность не претендую, расскажу, как было, а там уже будем их совершенствовать!!!

Итак, делать будем вот такие цветы:

Нам понадобится

фиолетовая и зеленая цветочная паста (или мастика,которую вам удобнее использовать)
2 выемки для нарцисов
1 выемка для листиков.
стек с шариком (или закругленным концом)
скалка (очень советую строительный валик для обоев- мастика не пристает и можно раскатать тоненько)
губка
кисточка
водка для смачивания
айсинг жидкой консистенции, окрашенный в желтый цвет.
фольга, скатанная в круг с краями.


--------------------
Кто-то поверит, а кто-то и нет-
Моему счастью 12 уж лет!!! ))

Блудная, но очень признательная дочь самоварчика!

23.11.2009, 17:21


Хранитель очага


Группа: Любительницы чая
Сообщений: 1432
Регистрация: 19.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Россия,Н. Новгород
Пользователь №: 49




Теперь айсингом, покрашенным в желтый цвет наносим по лепесткам полосы.
Айсинг использую потому, что просто краситель поверх фиолетовой мастики не возьмет.


Оставляем сохнуть- и все! Цветок готов!
Да, листик мы вырезаем узкой выемкой, раскатываем валиком, ставим на ребро, сминаем пальцами,
образуя складки, и оставляем сушится.


--------------------
Кто-то поверит, а кто-то и нет-
Моему счастью 12 уж лет!!! ))

Блудная, но очень признательная дочь самоварчика!




Новости

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Источник: http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1891
Интересное