Категории

Творожно ореховый кекс

Творожные кексы с орехами

Творожный кекс с орехами

Творожные кексы с изюмом и орехами

Творожные кексы – любимый десерт для взрослых и для детей. У них очень нежная текстура, воздушная и сочная. Творог при запекании придаёт кексам аппетитный аромат и вкус. Орешки я предлагаю в домашнем рецепте не класть в тесто, а посыпать ими кексы сверху, тогда при запекании, они поджарятся и станут хрустящими и вкусными. Такая выпечка даже достойна присутствовать на праздничном столе. Кексы можно вынуть из силиконовых формочек и поместить в бумажные, тогда гости могут наслаждаться этим десертом, не пачкая рук. Можно испечь этот десерт в виде большого кекса – это менее хлопотно, но в этом случае нужно увеличить время его запекания. О том, как правильно приготовить эту выпечку, смотрите в пошаговом приготовлении творожных кексов с изюмом и орехами с фото.

Ингредиенты для приготовления творожных кексов

Сливочное масло100 г
Творог мягкий250 г
Мука2 ст.
Растительное масло100 мл
Сахар2/3 ст.
Ванилинпо вкусу
Яйца2 шт
Сода2/3 ч. л.
Изюм2 горсти
Орехи грецкие100 г

Пошаговое приготовление творожных кексов с изюмом и орехами с фото

  1. Соедините в одной ёмкости яйца, растопленное сливочное масло, ванилин и сахар, взбейте при помощи миксера. Если у вас миксера нет, сначала взбейте яйца с сахаром при помощи вилки, а только затем добавляйте масло.
  2. Добавьте мягкий творог, не сухой, а также растительное масло без запаха и опять взбейте до однородности.
  3. Соду смешайте с мукой и замесите мягкое тесто, воспользовавшись ложкой.
  4. Изюм промойте в горячей воде, обсушите и всыпьте в тесто, перемешайте, чтобы он хорошо распределился по тесту.
  5. Смажьте формочки маслом и выкладывайте в них творожное тесто не до самых краёв, так как оно будет ещё подниматься. Щедро посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Кексов должно получиться около 15-17 шт.
  6. Поставьте выпекать творожные кексы в разогретую духовку до 190 градусов на 30-35 минут. Они должны хорошо подрумяниться.
  7. При желании, кексы можно посыпать сахарной пудрой и поместить в бумажные формочки.

Творожные кексы можно подать на детские праздники с компотом, чаем или другими сладкими напитками. Приятного аппетита!

Нравится





Новости сети:

Загрузка...

Recipe Name

Творожные кексы с изюмом и орехами рецепт с фото пошагово

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating

Источник: http://domreceptu.ru/tvorozhnye-keksy-s-izyumom-i-orexami-recept-s-foto-poshagovo/

403 Forbidden

2 страниц    1 2 >  
 Шоколадно-творожно-ореховый кекс, без предварительных подготовлений
15.4.2012, 21:45

Активный участник
  
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 47
Регистрация: 8.4.2012
Пользователь №: 11375
Спасибо сказали: 96 раз(а)

Модель хлебопечки: Daewoo DI-9145; Аэрогриль MultiHotter HX-400-1


Шоколадно-творожно-ореховый кекс

Продукты:
Творог - 100 гр.
Питьевой йогурт - 100-150 мл (в зависимости от густоты творога)
яйца - 3 шт
сахар - 1 стакан ( стакан на 250 мл = 200 грамм сахара)
Мука - 320 гр. (2 стакана)
Какао - 1.5 ст.л.
Сода - 1.5 ч.л.
Лимонная кислота - 1 ч.л.
Орехи (грецкие) - 100 гр.

Положила в хлебопечь, в том порядке как написано. Соду предварительно перемешала с ложкой муки и лимонной кислотой. Яйца лучше сначала разболтать немного венчиком (взбивать не нужно!).
Орехи загрузить в диспенсер.
Программа "Кекс".
У меня:
Замес - 30 мин.
Выпечка - 1ч.20 мин.

При вымешивании, тесто должно быть консистенции сметаны

Как испекся, смазала сл.маслом и посыпала пудрой

Получился вот такой вот темненький кексик Приятного аппетита





Спасибо сказали:
Erlen, Jullily, mamlina, nattela.v, tatulja, yaxont, Zsike, Огневушка, Патрикеевна, Санчо,
24.4.2012, 19:56

Активный участник
  
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 285
Регистрация: 16.2.2012
Из: RUSSIA
Пользователь №: 10453
Спасибо сказали: 589 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS, Panasonic SD-2500


Цитата(Санчо @ 24.4.2012, 18:24)
посмотрел в инструкцию к своей хлебопечки, и не нашёл там программы "Кекс".
Хлебопёки, выручайте - можно ли использовать какую-либо другую программу, из доступных в Panasonic SD-2501WTS, для замеса и выпечки кексов?

Санчо, мне кажется, что нужно использовать диетический режим , хотя точно не уверена. Тоже этот кекс буду печь
30.4.2012, 10:24

Активный участник
  
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 285
Регистрация: 16.2.2012
Из: RUSSIA
Пользователь №: 10453
Спасибо сказали: 589 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS, Panasonic SD-2500


Ну, вот и спекла я этот кекс. Получился плотный и тяжеленный кирпич весом 1091гр. Выпекался в режиме "Выпечка" 1ч,20мин. Белки с половиной сахара взбила отдельно, как и в большенстве рецептов для кексов. В рецепте очень сильно увеличено количество муки, тесто даже перемешать было невозможно, получилась сыпучая, как сырой песок, густая масса, пришлось добавлять ещё 140гр. йогурта, хотя положение это не исправило, результат на фото. И при такой большой массе кекса получился почти несладкий, вобщем очень сырой пецепт, нужно дорабатывать
30.4.2012, 11:08

Активный участник
  
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 87
Регистрация: 20.4.2012
Из: Москва
Пользователь №: 11588
Спасибо сказали: 64 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS
Имя: Харламенков Алексей Евгеньевич


Ой! Ну-и-ну...

Я испёк Столичный кекс (первое собщение темы) - ничего не взбивал, всё завалил в ведро, включил программу № 19 "Пельмени", по окончании поставил выпечку. В конце замеса, на дне, по углам, оставалась мука, но я её тупо, одним гребком лопатки, из углов сдвинул в центр, и всё. Результат - нормальный кекс, ничуть не уступающий магазинному; вкусный, рассыпчатый; непропечёных углов и мучных комков нет.
Фотографий не делал, потому что не рассчитывал на приемлемый результат; а по результатам результата фотографировать было уже нечего.
4.5.2012, 19:54

Активный участник
  
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 47
Регистрация: 8.4.2012
Пользователь №: 11375
Спасибо сказали: 96 раз(а)

Модель хлебопечки: Daewoo DI-9145; Аэрогриль MultiHotter HX-400-1


Цитата(yaxont @ 30.4.2012, 11:24)
Ну, вот и спекла я этот кекс. Получился плотный и тяжеленный кирпич весом 1091гр. Выпекался в режиме "Выпечка" 1ч,20мин. Белки с половиной сахара взбила отдельно, как и в большенстве рецептов для кексов. В рецепте очень сильно увеличено количество муки, тесто даже перемешать было невозможно, получилась сыпучая, как сырой песок, густая масса, пришлось добавлять ещё 140гр. йогурта, хотя положение это не исправило, результат на фото. И при такой большой массе кекса получился почти несладкий, вобщем очень сырой пецепт, нужно дорабатывать


Ну yaxont! Тут специальный рецепт без взбивания, аккуратного перемешивания и прочих прибамбасов обычного варианте кекса!!! Если Вы посмотрите классический вариант кекса, там мука идет почти на ложки! И там нет нет ни какой соды!
У меня весь смысл был в варианте для "ленивых" так что его нельзя таким образом использовать! У меня дома хороший миксер, и если у меня находится время (что случается крайне редко) я пеку бесквит по классическому варианту - пышный нежный и мягкий. Обычный или масляный (кексовый)

Так что...СОРРИ если кто не так понял. Я в принципе не любитель сильно сладкого, но стакан сахара по любому мне казалось сладко - на на вкус на цвет конечно. Вон в кулич и половины не идёт, а не сладким он не считается

Что-то Вы меня с мукой смутили - пойду по записям пороюсь (я их меряла стаканами, а потом в граммы переводила)

kudrman, а Ваши впечатления?

Источник: http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=7225

Творожные кексы с орехами

 

ОПИСАНИЕ

"Крибле! Крабле! Кекс! Шмекс!- думала Она про себя, перемелывая орехи в блендере. Даа, времени, в последнее время чтобы побаловать своих родных вкусной домашней выпечкой, остается все меньше и меньше."Ну ничего, я все равно найду для этого время", Приветствую Вас, Друзья Мои!! Сегодня я с рецептом, который, можно сказать, создавался находу,из ингридиентов привычных, обычных, всеми любимых. Простой по сути рецепт кексов, которые можно приготовить очень быстро, к приходу внезапных гостей или просто так, когда вдруг очень сильно захотелось поесть сладкого.Печь их совсем не сложно, а зато есть как очень вкусно:)) Какими будут эти кексы, решаете вы сами, с ярко выраженным ореховым вкусом, или же наоборот с кусочками шоколада, или же и то и другое все вместе. Запах орехов и шоколада разнесся на всю квартиру. А так как я вечером прихожу немного раньше остальных, нет-нет дома пахнет вкусной выпечкой. "ммм, по вкусу напоминает твой баруничизкейк", сказал мне муж, пробуя их, "Как будто и не выходила на работу..", резюмировал он:))

Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/32748-tvorozhno-orehovye-ili-shokoladnye-keksy
Похожие посты: